買了荔枝，怎么讓它更甜？一次吃10顆算多嗎？ _健康小知識

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荔枝好吃，且維生素C和鉀含量較高，但含糖量不低，一次不要吃太多。
荔枝冰鎮完會更甜，但吃多了可能導致低血糖。注意不要空腹吃、不要給孩子多吃。一次吃10顆以內沒有問題。
吃荔枝“上火”可能是因為糖分及果肉的殘渣積累在了牙縫中，誘發了較多的炎癥反應，增加了潰瘍發生的可能。
少吃、吃完漱口或許能規避一些癥狀。
*本文僅為科普，不作為診療依據，個人情況請遵醫囑
荔枝到底有多甜？
“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人” 。讓蘇東坡甘愿退居避世的荔枝，確實是一種不可多得的水果。
荔枝果肉中儲存了超過70%的水分，這份吹彈欲滴的水靈讓它在夏季備受喜愛。
嶺南地區高溫高濕的氣候讓荔枝得以積累起大量的糖分，夏天當季的水果中，少有水果的含糖量能比得上荔枝。除此之外，荔枝高達41mg/100g的維生素C也可圈可點。

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不僅總含糖量高，在荔枝的糖分組成中，果糖占到了較高的比例。要知道，果糖的甜度可達蔗糖的1.5倍、葡萄糖的2倍，且果糖的甜味在低溫下會更加明顯，這也是冰鎮荔枝會更甜的原因。 [2]

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圖片來源：參考資料[1]
想吃到更甜的荔枝，可以參考一下果糖的含量和糖酸比，選擇果糖含量高、糖酸比低的品種。

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為什么會讓人低血糖？
你知道“荔枝病”嗎？
印度同樣也盛產荔枝，而在印度最大的荔枝產區，每年夏天都會有一些孩子出現突然不明原因的突發抽搐、神志不清、喪失意識甚至死亡，他們中的一小部分還出現了嘔吐的癥狀。 [3]
醫生和研究者們在調查了多年之后發現，導致這一系列癥狀的原因竟是吃了大量的荔枝，導致了嚴重的低血糖。
在我國廣西、廣東等荔枝產地也偶見這樣的報道，甚至我在公眾號后臺曾經還收到過這樣的留言。
什么原因？
其實目前對于荔枝病的機理仍然不是非常清楚，只是認為和兩種“毒素”恐怕脫不開關系。
毒素進入人體后會通過抑制某些代謝酶從而使得其他能量物質轉化成糖的環節出現問題，甚至影響脂肪酸的氧化。
人體內糖原耗竭之后，大腦就會出現能量物質的缺乏，從而引起低血糖性腦病。

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能做什么？
一方面“荔枝病”的原因不清不楚，另一方面荔枝又那么好吃，讓人不忍舍棄，我們難道就從此不吃荔枝了嗎？
荔枝還是能吃的，只是下面的一些情況要多加注意。
1）吃荔枝注意數量
就算不考慮“荔枝病”的風險，只考慮含糖量，荔枝也不宜吃得太多，攝入過多的糖不僅會帶來過多的熱量攝入，還可能增加“長痘”的風險。
至于吃多少個荔枝比較適合，每天吃10個以內是沒有問題的。
2）不要空腹吃荔枝
有人說，知道荔枝含糖量高，我多吃一點不吃飯總行了吧？
萬萬不可，很多“荔枝病”都是在沒吃晚飯的情況下發病的。 [3]不要空腹吃荔枝，保證吃荔枝的前后還吃了一些富含碳水化合物的食物。
3）警惕沒完全熟的荔枝
前面提到的兩種會可能導致“荔枝病”的毒素，都在未成熟的荔枝中含量較高。