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3：預防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

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【 萎縮性胃炎|一道讓人”流淚“的菜，美稱血管的“清道夫”，血管健康要多吃！】最后，希望中老年朋友如果出現血管血稠或者血糖偏高的情況，可以選擇多吃能夠疏通、凈化血管的食物，同時要多注意飲食低脂、低熱量，避免出現因熱量過高，而引起血液黏稠度增高以及血糖過高、血脂高，從而避免引起糖尿病，或者膽固醇過高的問題。日常生活中，也可以通過運動的方式，來幫助緩解血液粘稠，或者是有身體脂肪過多的情況。

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