紫菜，是咱們家庭生活中常見的一種水產干貨了，用來煮湯，特別提鮮，估計很多人對紫菜的烹調方式，都停留在煮湯，但是其實并不然，紫菜的最佳搭檔不是雞蛋，而是它，補鈣促發育，孩子要多吃！它就是燕麥了。

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燕麥可是一種非常好的粗糧食物，營養師大喬告訴大家，燕麥中膳食纖維豐富，多吃可以促進腸道蠕動，并且豐富的膳食纖維，少量食用就會有飽腹感，作為減肥代餐，是再好不過的食物了。紫菜中富含豐富的鈣質，對于可以促進孩子的骨骼成長，幫助長個；紫菜中富含豐富的多糖，可以增強機體的抗病能力，提高免疫力；紫菜中還富含豐富的鐵元素，對于貧血的人群來說，多吃一些富含鐵元素的食物可以改善貧血。

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紫菜平時都是用來做湯提鮮，但是其實，紫菜的做法不拘泥于此，拜碎的紫菜片，加上芝麻，可以拌飯吃，也可以烤干后配茶，當做茶點，今天就教大家做一道燕麥紫菜蛋餅，用來當早餐是再好不過了，飽腹又營養，做法十分的簡單，一次可以多做點，放到冰箱里，隨吃隨拿，營養美味，感興趣的朋友快來看看這道菜的做法吧！燕麥紫菜蛋餅

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By 美美家的廚房配料：紫菜 140克、燕麥 130克、面粉 45克、水 260克、水 260克烹飪步驟：1.食材都準備好。

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2.紫菜先用水泡發，然后擠干水，稍微切碎。

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3.加入即食燕麥片、水、面粉、雞蛋，加適量鹽調味。

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4.用筷子攪拌，混合成濃稠液體。

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5.用湯勺舀起兩勺紫菜燕麥糊，稍微團一團，整理成圓團。

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6.將紫菜燕麥球放入刷了油的不粘鍋里，用鍋鏟將餅輕輕壓扁，壓完后再將四周稍微整理下，讓形狀更漂亮。

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7.餅的底部凝固后，翻面，將兩面都煎至微微焦黃即可。

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烹飪小貼士：紫菜的營養價值含維生素C、維生素E、煙酸、鈣、磷、鐵、碘。另含蛋白質比鮮蘑菇多9倍，脂肪比海帶多8倍，煙酸比黑木耳多1倍，維生素B2比香菇多近10倍，所含磷質居菌類之首。1、紫菜營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療女性和幼兒貧血，促進骨骼、牙齒的生長和保健;紫菜還含有一定量的甘露醇，可作為治療孕期水腫的輔助食品。3、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。大家學會了嗎？喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

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