1、所需食材:醬豬耳一個(gè)、小蔥、大蒜、辣椒油、鹽、生抽、陳醋、味精、香油各適量 。
2、把醬豬耳 , 頂?shù)肚薪z;
3、大蒜拍碎剁成末,小蔥切成小段;
4、切好的耳絲放在盤(pán)子里;
【澄城紅油耳絲】5、取小碗一個(gè) , 加入蔥段、蒜末、辣椒油、生抽、醋、鹽、味精、香油攪拌均勻;
6、將調(diào)好的汁子均勻澆在耳絲上即可 。
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