夏天5種易吃出結石的蔬菜，草酸一個比一個高，喜歡吃的要留心 _健康小知識

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夏季蔬菜很多，但是很多蔬菜里邊的草酸含量是很高的，如果不注意的話，很容易會讓我們的胃部結石。
今天小編給大家分享五種容易吃出結石的蔬菜，而且草酸含量也特別高。想要了解這些蔬菜的朋友，不妨跟著我們的文章一起來看看。

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第一種蔬菜，茭白
茭白一般會在夏季上市，很多人都喜歡吃，但是茭白里邊的草酸含量也是比較高的。每100克的茭白里草酸含量可以達到83毫克左右。
與其他草酸含量比較高的蔬菜對比起來，茭白還算是比較低的。

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但是茭白生長的環境比較特殊，種植出來需要進行焯水才能食用，不然會將它的草酸吃進肚子里面，口感也會比較苦澀，這樣影響胃口。
家里面有朋友特別喜歡吃茭白的，建議大家在制作成美食之前將它焯一下水，再拿來炒制。

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第二種蔬菜，秋葵
秋葵內部的草酸含量是比較低的，每100克的秋葵當中它的草酸含量只有50毫克。相比其他蔬菜來說會比較低，但是為什么我們要將它拿來焯水呢？

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喜歡吃秋葵的朋友都知道，秋葵表面有一層毛刺，這層毛刺如果不焯水很難清洗掉。
我們在食用的時候很容易會感覺喉嚨發癢，而且不焯水的秋葵吃起來也會比較澀。所以購買回來的秋葵，還是建議大家焯一下水再食用。

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第三種蔬菜，西蘭花
現在正是西蘭花大量上市的季節，很多減脂的朋友就特別喜歡吃這種蔬菜了。
不過西蘭花里邊的草酸含量相對來說會比茭白，以及秋葵要高很多，每100克的西蘭花里面就含有360毫克的草酸。

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我們在食用西蘭花之前建議先將它進行焯水，焯水除了能夠去除它里邊的草酸之外。
還可以將它里邊的蟲卵以及細菌全部消滅，這樣我們食用起來也可以更放心。

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第四種蔬菜，菠菜
人們最喜歡將菠菜拿來打火鍋，因為菠菜里邊的鐵元素非常高。但是愛吃菠菜的朋友要注意，它里邊的草酸含量也是很高的。
所以我們在食用之前一定要記得先焯水，因為每100克的菠菜里邊的草酸含量就可以達到606毫克。

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【夏天5種易吃出結石的蔬菜，草酸一個比一個高，喜歡吃的要留心】編輯搜圖
這個數據可以表明，它的草酸含量是比其他蔬菜要高的，所以我們要吃菠菜的話，必須先將它焯水，這樣對身體才有益。

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第五種蔬菜，毛豆
毛豆上市的季節也是在六七月份，喜歡吃燒烤的朋友們，桌子上肯定會有毛豆的存在，他們喜歡將毛豆拿來當作下酒菜。