糖尿病患者應該怎么吃碳水化合物？了解下 _健康小知識

我怎么就得了這么個病，想吃點啥都不敢，人活著吃是一大享受，有了糖尿病這輩子算是再沒口福了，感覺活著都沒啥意思了。 ”

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這是不少有糖尿病人常發出的感慨，還有些人更是走進了另一個極端，總在糾結于吃什么血糖就不會高，有人還“以身試糖” ，通過所謂的親身試驗來驗證某某食物對血糖的影響到底有多大，事實上這都是對科學合理飲食沒有正確認識的結果，可以說是在自尋煩惱，該怎么做呢？
首先簡單地說，糖尿病發生的根源在于你讓自己的胰島細胞過勞過累受到損傷甚至發生了凋亡，為什么？因為體內血糖利用的過程，必須依靠胰島細胞分泌的胰島素參與才能完成，血糖過高，胰島細胞就不得不分泌更多有胰島素才能促進血糖利用，才難將血糖維持在正常水平，長此以往，就像讓你每天加班工作不能休息一樣，胰島細胞必定會受損無法分泌更多的胰島素，高血糖便發生了。
由此可知，減輕胰島細胞的分泌負擔，不僅是為了避免胰島細胞發生“過勞死”所必須的，也是降低維持較低血糖水平的基礎和前提，而體內血糖最主要的來源就是食物，所以少吃富含碳水化合物的食物是控制血糖最直接有效的措施。

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大量的研究證實：嚴格控制碳水化合物的攝入量8周，整體血糖水平尤其是空腹血糖會有明顯的下降，而嚴格的標準是全天碳水化合物攝入總量不超過150克。
需要注意的是，這150克碳水化合物食物應當分在主食、薯類和水果中，比如說一兩米面、二兩紅薯、玉米、土豆等粗雜糧以及200克的新鮮水果，這些食物中含有的碳水化合物加起來總量大約就是150克。
可能有人會說，吃這么少餓得慌怎么辦？
只要把上述碳水化合物的總量控制好，其它的肉、奶、蛋、豆、蔬菜想怎么吃都可以，包括紅燒肉在內的肥肉也不是禁忌，這些食物因為消化吸收速度慢而更耐飽，做到每頓飯這幾種食物盡可能都有，不僅不會餓，吃喝的滿足感也得到提升，生活將充滿陽光。

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【糖尿病患者應該怎么吃碳水化合物？了解下】事實上，這樣的飲食方式不僅適用于有糖尿病的人控制飲食，對存在代謝綜合征的人可以起到阻止與延緩糖尿病、高血壓、心腦血管病等發生發展的作用，比如存在以下危險因素中3個及以上的人：
男性腰圍超過90cm ，女性腰圍超過85cm
甘油三脂超過2.3mmol/L
高密度脂蛋白低于1.04mmol/L
血壓超過135/85mmHg
空腹血糖高于6.1mmol/L
實踐證明：嚴格按照上述飲食要求4周后，上述代謝指標都會有一定程度的改善，體重會有所下降，而體重減輕對改善機體代謝起著最為重要的作用。尤其是很多人擔心增加了肉奶蛋等高脂肪的食物會不會導致血脂的升高，結果是血脂各項指標不升反降，著實讓人欣喜。
綜上所述，有糖尿病的人牢記嚴格控制碳水化合物的飲食原則，不僅有控制血糖的獲益，日常飲食反而會更豐富，再也不用為自己沒有口福而抱怨了。