尿酸高和痛風的人，就不能再吃豆腐喝豆漿了，是真的嗎，了解下 _健康小知識

血脂高如今已經成為一個廣為人知的名詞了，不少人認為主要是吃得太油膩尤其是吃肥肉所造成的，所以想當然地認為飲食清淡不吃肥肉血脂就能降下來，于是喜歡吃肉的人改吃了排骨，這樣真的可以嗎？
首先來了解一下肉的分類，主要分為紅肉和白肉，簡單地說，用肉眼看到的肉是紅色的就算紅肉，比如最大眾化的牛肉、羊肉、豬肉等；與之相反的，比如魚蝦看起來是白色的，形象地稱為紅肉。

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其次要知道，紅肉中含有的脂肪屬于飽和脂肪酸，是導致高血脂、動脈粥樣硬化等發生的危險因素；而白肉中含有的是不飽和脂肪酸，有助于調節機體脂代謝，幫助高血脂的人控制血脂，有利于控制高血脂保護血管。
所以不僅是肥肉，吃排骨等紅肉也會給身體帶來不良影響，包括癌癥、心腦血管病及糖尿病、高血脂、高尿酸血癥、痛風甚至老年人阿爾茨海默病等的發生風險都將大大增加。
《中國居民營養膳食指南》建議：吃紅肉每周不應超過一斤，需要控制到6兩以內。所以想吃肉，即便是排骨也不能多吃，可以多吃魚蝦等白肉，而且每周至少應吃兩次，每次不少于2兩。

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由此可見，科學合理的飲食不是想當然地認為，不然就會走進誤區。比如很多尿酸高的人可能都聽到過這樣的說話：尿酸高和痛風的人，就不能再吃豆腐喝豆漿了，是真的嗎？
首先可以肯定地告訴你，這是不少人信以為真的謠言，而謠言止于智者，你需要知道：
【尿酸高和痛風的人，就不能再吃豆腐喝豆漿了，是真的嗎，了解下】尿酸是嘌呤代謝的產物，而體內80%的嘌呤由肝臟自己合成，只有20%來自于日常飲食，可想而知吃對升高尿酸能起不了多大的作用，之所以尿酸高發生時還是要少吃高嘌呤的食物，主要是因為自身肝臟合成了過多的嘌呤，少吃高嘌呤食物不過是為了避免雪上加霜。

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所以要控制尿酸，如何從改善與糾正肝腎尿酸代謝異常問題，才能從根本上解決問題，不要把全部的希望寄于吃什么或不吃什么上，這只能起到輔助作用。
此外需要知道的是，食物中的嘌呤類似于糖與鹽，遇到水會溶解在水中，隨著水的流失而流失，眾所周知做豆腐需要用到大量的水，所以相比于大豆，嘌呤在豆腐中的含量有了大幅度的下降。
由此可知，每天吃二兩豆腐與高尿酸無關，反而常吃豆腐可以幫助機體攝入足量的優質蛋白，改善體質提高機體的抗病力，更有利于改善尿酸代謝，幫助機體控制尿酸。