1、主料：臘肉300克、筍800克 。
2、輔料：鹽適量、醬油適量、水適量 。
3、臘肉稍稍煸下出油 。
4、筍清理好切片，在鍋里炒干水份，備用 。
5、臘肉煸出油后放入筍片 。
6、放點鹽，醬油調味 。加入水，沒過表面 。
【臘肉煮筍制作方法】7、煮20分鐘后，收汁出鍋 。
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