大腦|緩解焦慮，這9種食物必不可少！飲食|營養膳食

【大腦|緩解焦慮，這9種食物必不可少！】

你可能已經意識到食物和能量之間的聯系，例如依靠那片花生醬吐司來幫助你完成鍛煉。你可能已經認識到飲食和睡眠之間的聯系，例如在吃了一大碗通心粉和奶酪后發現很難抑制打哈欠。但心靈與腸道的聯系并不止于此：你吃的東西也可以很好地促進你的心理健康。
“我們知道大腦和腸道之間存在聯系，在過去的幾十年里，有新的證據表明我們吃的東西會影響我們的情緒和感覺， ”營養精神病學家、專業廚師、醫學博士Uma Naidoo說。事實上，現在人們似乎越來越了解某些食物如何影響特定的心理健康狀況，例如焦慮。例如，高度加工的食物以及飽和脂肪含量高的食物已被證明會加劇焦慮。與此同時，例如，富含抗氧化劑的食物與較低水平的焦慮有關。
然而，注冊營養師Maya Feller表示，在攝入緩解焦慮的食物之前，重要的是要注意臨床診斷為焦慮和在生活的不同階段經歷焦慮感之間存在差異。雖然大多數人都經歷過時不時的焦慮——想想：在工作中的一個大演講之前——慢性或臨床焦慮的不同之處在于，它不僅僅涉及暫時的擔憂、壓力或恐懼，它可能會隨著時間的推移而變得更糟，它的癥狀可能會干擾日常生活。
“在任何一種情況下，飲食只是難題的一部分；以其他方式控制焦慮也很重要，例如正念， ”奈杜博士說。 “但飲食可能是一個很大的難題，特別是對于那些患有慢性焦慮癥的人。 ”這是因為情境焦慮往往與情境相關（例如，被家庭壓力壓得喘不過氣來），而慢性焦慮更可能與大腦中可能發生的失衡有關，某些營養素可以起到幫助作用。
那么，如果你想減輕焦慮，你的飲食應該是什么樣的呢？接下來，為你介紹9種減少焦慮的食物以及為什么每種食物都對你的大腦如此有益。
緩解焦慮的最佳食物
蔬菜
兩位專家都表示，全面的蔬菜在通過節食來控制焦慮時很有幫助。一個主要原因是它們富含纖維。 “富含纖維的食物會在體內緩慢分解，這有助于保持血糖水平穩定并幫助你感到飽足， ”奈杜博士說。研究表明，當血糖水平飆升和下降時，它也會導致精力和焦慮的上升和下降；這就是為什么保持血糖水平穩定是關鍵。仔細閱讀農產品部分時，請記住，任何蔬菜在纖維方面都應符合要求，進而管理心理健康。話雖如此， 2010年的一項研究表明朝鮮薊、羽衣甘藍和甜菜是緩解焦慮的特別好食物。
藍莓
就像蔬菜一樣，水果也富含纖維，這又可以起到緩解焦慮的作用。但根據Feller的說法，藍莓特別有益于包括在抗焦慮飲食中。 “藍莓含有花青素，這是一種叫做類黃酮的化合物。 ”她解釋說，它們不僅對小球體的藍色色調負責，而且還“具有抗氧化作用，并已被證明可以減少氧化應激” 。氧化應激——本質上是體內過量自由基（又稱潛在有害分子）的結果——與對某些焦慮癥，這就是為什么藍莓中的花青素如此值得注意的原因。黑莓、蔓越莓和櫻桃也都含有花青素。（茄子也是如此，盡管它們是一種蔬菜。）
發酵和富含益生菌的食物
Naidoo博士說，總的來說，減少炎癥的食物——順便說一句，包括這份減輕焦慮的食物清單中的所有東西——在幫助控制焦慮方面發揮著作用。但科學研究指出富含益生菌的食物是特別有效的消炎藥。 “發酵食品富含益生菌，有助于改變腸道中的腸道細菌組成。這種變化可能會通過下丘腦-垂體軸抑制壓力反應， ”奈杜博士解釋說。