牛奶里面全是防腐劑，有毒還致癌？這2種“假牛奶”才真的要少喝( 二 ) 健康飲食

其次要看保質期。在保質期的選擇上，主要是看日常的牛奶消耗量，如果經常喝的話可以選擇保質期為3~9天的鮮牛奶，反之則可以選擇保質期相對長一些的常溫奶，常溫奶的蛋白質和鈣損失也是較少的。
中國奶業協會乳品加工委員會副主任顧佳升指出，選擇牛奶時可以優先選擇巴氏殺菌奶，因為巴氏殺菌法對于生鮮乳的品質要求很高，且需要冷鏈運輸，在品質上相對有保障一些，而且營養保留也是最多的。一般巴氏殺菌奶會在包裝上明確標出，保質期在3~7天，需要冷藏儲存。
當然了，選擇牛奶主要還是要看自身情況，健康人群選擇普通的全脂奶即可，高血脂、肥胖人群則可以酌情選擇低脂奶、脫脂奶。

牛奶是個營養價值很高的食物，日常可以放心飲用，但要注意避開一些“假”牛奶哦。
參考資料：
[1
《會致癌？有防腐劑？不，真正無添加、近乎完美的食品，就是它！》.科普中國.2018-11-02
[2
《選擇什么樣的牛奶更健康？》.乳業資訊網.2018-12-12
[3
《快停下！你常喝的它可能是“假牛奶” ，不僅浪費錢還沒營養！很多人中招了》.科普中國.2022-08-07
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