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流言|7月“科學”流言榜：青少年不打疫苗因副作用大？別信( 二 )


據不完全統計 ， 除北京外 ， 廣西、湖北、黑龍江、湖南、安徽、福建、江蘇、廣東等地均已明確了12至17歲未成年人新冠疫苗接種 ， 且大部分地區都將從7月開始為15至17歲人群接種 ， 8月開始為12至14歲人群接種 。
流言3
吃植物肉熱量更低能減肥
真相：網傳吃植物肉可幫助減脂和身材管理 ， 能有效減肥 。 真的是這樣嗎？
“植物肉”的名字很容易讓人將它歸為青菜、番茄之類的清淡素食 。 但實際上 ， 植物肉不總是純素的 ， 而且熱量不見得就低 。
植物肉的配料通常由大豆蛋白、飲用水、植物油、食用鹽等 ， 以及一系列相關的食品添加劑組成 。 其中脂肪是植物肉里非常重要的添加項之一 。 它能改善植物肉的質地 ， 產生類似真肉的柔嫩多汁的口感 。 這些添加的脂肪可以來自葵花籽油、菜籽油 ， 也可以是固體的棕櫚油 。
除此之外 ， 額外添加的淀粉、用來調味的調料 ， 它們讓植物肉更好吃的同時 ， 熱量也隨之增加 。
美國農業部最新統計的一款植物基人造肉的營養數據顯示 ， 100克植物肉能產生大約221大卡的熱量 ， 其實跟100克牛肉的熱量(250大卡)差不了太多 。 減肥人士避之不及的主食米飯 ， 100克熱量才只有129大卡 。 幾口植物肉 ， 就頂上一碗米飯的熱量了 。 所以 ， 別指望靠植物肉能減肥 。
流言4
“血糖標準”更改了
真相：網傳“2021年‘新血糖標準’已更正 ， 更改為4.4-7.0mmol/L” ， 這個消息屬實嗎？其實 ， 自1999年起 ， WHO正式認定糖尿病的診斷切點為：空腹血糖≥7.0mmol/L或餐后2小時血糖≥11.1mmol/L ， 此標準在國際通用已22年 ， 未曾改變 。
流傳說法中的“2021年更新的新血糖標準” ， 其實指的是2021年中華醫學會糖尿病學分會發布的最新版《中國2型糖尿病防治指南(2020年版)》 。 “4.4-7.0”指這一版指南中的“血糖控制目標” ， 對于大多數2型糖尿病患者 ， 指南建議將空腹血糖控制在4.4-7.0mmol/L的目標范圍內；對于非空腹血糖 ， 建議不超過10mmol/L 。
這里的“血糖控制目標” ， 不能和前面提到的“血糖診斷標準”相混淆 。 另外 ， 4.4-7.0mmol/L這一數據與舊版《中國2型糖尿病防治指南(2017年版)》中的完全一致 ， 并沒有更正 。 血糖控制目標與血糖診斷標準是完全不同的概念 ， 大家可別被那些以吸睛為目的的文章帶偏了 。
流言5
網紅降溫噴霧安全又可靠
真相：最近熱銷的降溫噴霧 ， 號稱噴在衣服上、帽子上 ， 或者車內都可以 ， 安全又可靠 ， 還能即刻清涼 。 真的有這種安全有效的解暑神器？
針對降溫噴霧 ， 北京市大興區消防救援支隊舊宮特勤站的消防指戰員做了相關實驗 。 消防員先后使用主打成分為四氟乙烷、LPG的兩款降溫噴霧產品 ， 噴向燃燒的點火槍 ， 結果降溫噴霧遇到明火后猛烈燃燒 。 接著 ， 消防指戰員又將主要成分為乙醇的噴霧噴到裝有豬肉的盤中 ， 當遇到明火后 ， 豬肉表面也迅速燃燒起來 。
舊宮消防特勤站工作人員說：“這是因為網紅降溫噴霧成分內含有四氟乙烷、LPG、乙醇等易燃物質 ， 該類噴霧在使用時如若遇到明火 ， 則會迅速發生燃燒反應 。 因此 ， 在使用這類噴霧后 ， 千萬不要進廚房做飯、吸煙點火等 ， 極易引發火災 ， 安全隱患比較大 。 ”
消防指戰員還模擬了一個類似車廂的密閉空間 ， 將降溫噴霧和測溫儀一同放于其中 ， 在陽光下進行暴曬 ， 觀察噴霧劑瓶身的變化 。 當實驗空間內溫度超過58℃時 ， 測溫儀已經無法正常工作 ， 而降溫噴霧的瓶身開始急劇膨脹 ， 瓶蓋被猛的彈出 ， 噴霧劑罐也倒了 。