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夏日的花草世界里有一種極不起眼的草|夏日里一株神奇草——魚腥草

夏日的花草世界里有一種極不起眼的草 ， 它不驚艷不芬芳 ， 悄悄地含苞 ， 低調地在烈日下綻放 。 它就是魚腥草 。 一種喜陰在潮濕環境下生長的草 。 認識它的都知道它是不平凡的 ， 是一株神奇的草 。
夏日的花草世界里有一種極不起眼的草|夏日里一株神奇草——魚腥草
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魚腥草在炎炎的夏日開花 ， 花兒清秀簡約 ， 四片白色花瓣 ， 姿態輕盈點綴在碧葉中 ， 遠遠地看去 ， 有點兒“白雪紛飛于綠林”的感覺 ， 給炎炎夏日帶來些許清涼 。 “遠觀”就不如“近玩”啦 ， 魚腥草花和魚腥草葉一樣 ， 因含有“魚腥草素” ， 散發出淡淡的特殊的腥味 。 你可別瞧不起這帶有“腥味”的魚腥草 ， 它的作用可大了 。 魚腥草有哪些神奇的特效呢？醫書上記載：1、它可以增強人體免疫力；2、它有極好的抗菌作用；3、有抗病毒作用；4、有利尿作用；5、有抗腫瘤作用等等 。
夏日的花草世界里有一種極不起眼的草|夏日里一株神奇草——魚腥草
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在南方的農家小院 ， 家家戶戶幾乎都有種植魚腥草 ， 魚腥草全身上下都是寶 。 夏天天氣十分悶熱 ， 大家都離不開風扇、空調 ， 冰鎮的冷飲也都愛不釋手 ， 這時體內的“濕氣”、口腔上火格外嚴重 。 這時不防來一杯天然清熱、解暑、排毒的魚腥草茶 。
魚腥草茶的做法很簡單 ， 來來大家一起來沖上一杯：
1.取幾棵新鮮的魚腥草 ， 洗凈備用 。
2.準備一個水杯 ， 把洗凈的魚腥草控干生水放入水杯 。
3.加入100度的沸水沖泡 ， 一杯清熱、降火、解毒的魚腥草茶就泡好啦 。
夏日的花草世界里有一種極不起眼的草|夏日里一株神奇草——魚腥草
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【夏日的花草世界里有一種極不起眼的草|夏日里一株神奇草——魚腥草】炎炎夏日 ， 不想進廚房 ， 沒有胃口 ， 不如跟我一起動手做一道涼拌魚腥草根解暑開胃吧：
首先準備好魚腥草根洗凈后放入滾燙的開水中燙上15秒后撈出瀝干水 ， 切成長短相等的小段 ， 放入少許食鹽腌制半小時 ， 腌制過程中可以多次攪拌；
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接下來將涼拌需要用到的配料蔥、姜、蒜、辣椒、切成小碎片 ， 裝入碗中備用；
最后將腌制好的魚腥草根裝一個大盆中 ， 依次加入前面準備好的蔥、姜、蒜末 ， 辣椒 ， 再加入少許陳醋、生抽、老抽攪拌均勻（喜歡香菜的也可加入少量喲）裝盤后淋上些許香油 ， 一道解暑開胃的涼拌魚腥草根就出鍋啦 ， 小伙們快來品嘗吧^-^
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最后再告訴大家一個小秘密：魚腥草還有很好的驅蚊作用 ， 家中不妨種上幾株魚腥草來驅趕蚊子吧！
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來源：索食索想