裙帶菜的做法,營養高,夏秋季節很適合吃( 二 )


裙帶菜的做法,營養高,夏秋季節很適合吃
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4.準備一個干凈的鍋 , 鍋中加入適量的水 , 將洗凈后的裙帶菜放入盆中 , 并且往里面加入適量的食用油 , 鍋中水開后再煮2-3分鐘 。 裙帶菜容易煮熟 , 所以煮的時間不能太長 , 煮久了會太爛 , 不脆口 , 口感跟營養都會大減;
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5.煮熟后的裙帶菜撈出放在冰水中過涼 , 這樣處理可以使得裙帶菜的口感爽脆;
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6.再次準備一個干凈的鍋 , 鍋中的水分干后 , 往里面加入適量的油 , 豆瓣醬 , 用小火將鍋中的食材煸炒出香味來 。 生姜末跟大蒜沫放在上面 , 倒入適量的醬油 , 醋 , 白糖 , 將準備好的熱油倒入;
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7.生姜跟大蒜在熱油的刺激下 , 味道更加鮮香好吃 。 隨后用筷子將盆中的所有食材攪拌均勻 , 攪拌好后即可食用 。
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