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脂肪肝|長期節食、吃素不可取，肝臟會很受傷！

隨著生活水平的不斷提高 ， 高熱量、高代謝的食物正在成為餐桌上的主角 。近年來 ， 我國脂肪肝越發常見 ， 其發病率也逐漸增高 。
北京地壇醫院肝病中心副主任醫師劉如玉介紹 ， 脂肪肝可以發展成肝炎 ， 進而有可能導致肝癌 ， 大致分為單純性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纖維化或肝硬化、肝細胞癌4個階段 。
“第一個階段為單純性脂肪肝 ， 單純脂肪肝是由于人體攝入或自身合成了過多脂肪 ， 聚集到了肝細胞中 ， 讓肝細胞變‘胖’了 ?！眲⑷缬裾f ， 隨著生活水平的提高和飲食習慣的改變 ， 目前大部分患者都處于這一階段 。而當肝細胞變“胖”到超過能夠承受的范圍 ， 就會破裂壞死 ， 發生肝損害導致肝功能異常 ， 此時就發展為脂肪性肝炎了 。
專家介紹 ， 當脂肪肝患者肝功化驗中的谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶和γ-谷氨酰轉肽酶中的一項或幾項處于長期升高狀態 ， 可能就屬于脂肪性肝炎了 。劉如玉說 ， 脂肪性肝炎患者如不及時治療 ， 長期的炎癥會使肝臟出現類似疤痕的纖維組織 ， 發生纖維化 ， 使肝臟變糙變硬 ， 甚者發生肝硬化 。
長期肝纖維化會導致肝硬化 。劉如玉介紹 ， 研究顯示 ， 非酒精性脂肪性肝炎導致的肝硬化患者5年內患肝細胞癌的風險高達11.3% 。
專家介紹 ， 相比于病毒性肝炎而言 ， 脂肪肝患者其實部分是可通過飲食、運動逆轉的 。需要避免長期飲酒等傷肝行為 ， 同時 ， 要注意控糖、多吃膳食纖維、多運動 。
要避免長期節食、吃素 。專家表示 ， 如果靠節食、或長期嚴格吃素減肥 ， 會導致營養不良 ， 并且體內載脂蛋白減少 ， 反而會促進脂肪堆積在肝臟 。
此外 ， 要避免亂吃藥和保健品 。如今 ， 許多人對健康越來越重視 ， 于是把期望寄托在了保健藥品身上 ?！伴L期亂吃藥和保健品會給肝臟帶來巨大的負擔 ， 進而可能導致藥物性肝損傷 。”首都醫科大學附屬北京佑安醫院門診部主任于紅衛說 。
專家提示 ， 日常飲食要控制糖分的攝入 ?！疤呛椭|在體內是可以互相轉化的 。脂肪肝患者如果僅是少吃含油脂高的食物 ， 而不注意限糖 ， 一樣會加重脂肪肝 ?！眲⑷缬裾f ， 要多吃膳食纖維 ， 多運動 。
【脂肪肝|長期節食、吃素不可取，肝臟會很受傷！】(責任編輯：耿媛媛_NJ5571)