明日立秋 ， 暑熱尚在防秋燥多給家人吃這菜 ， 好吃又營養 ， 安穩度秋
明日是立秋 ， 這是秋季的第一個節氣 ， 意味著天氣將逐漸涼爽起來 。 古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻 ， 因此非常重視這個節氣 ， 民間便有一些地方特色的食俗 。 比如早在明朝的時候 ， 便有立秋吃茄子的習俗 。

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說起立秋吃茄子的習俗 ， 可能很多人還不知道立秋吃茄子的好處 。
茄子 ， 性涼 ， 營養非常高 ， 含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、碳水化合物等營養元素 ， 立秋時節常吃點茄子還可以清熱消暑、促進皮膚的新陳代謝等好處 。 而且茄子的口感就如同吃肉一樣 ， 價格也很低廉 。 立秋之后 ， 秋老虎發威那可不容小覷 ， 所以多吃點茄子消暑補水防秋燥是再好不過了 ， 為了家人順利度過立秋 ， 茄子吃起來 。

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茄子的吃法有很多 ， 但是秋天就是貼秋膘的時候 ， 不吃點肉怎能行？所以立秋吃茄子不如就吃茄子釀肉 ， 營養更加豐富 ， 味道也超級棒 ， 吃了還不上火 。 這道家常菜做法特別簡單 ， 無論是自己吃還是來客人都倍有面子 ， 這道菜都非常值得一學 。 接下來就給你詳細介紹這道美食的做法 。

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【明日立秋，暑熱尚在防秋燥多給家人吃這菜，好吃又營養，安穩度秋】茄子釀肉

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