腌青豆腌制方法

1、主料:青豆800克、姜50克、蒜100克、辣椒(紅,尖,干)150克、精鹽20克 。
2、青豆洗干凈,去掉外邊的那層膜不要 。
3、鍋里加水放入青豆,煮十分鐘撈出晾干 。
4、將姜蒜辣椒切末放碗中,放鹽拌勻腌制一小時 。晾好的青豆放盆中,把拌好的剁椒醬加入拌勻即可 。
5、密封瓶開水燙下晾干 。將拌好的青豆裝入瓶中 。
【腌青豆腌制方法】6、瓶口蓋2層保鮮膜,將蓋子蓋上,放冰箱冷藏,十天后便可食用了 。