去菜場買菜的時候經常能看到一個現象 ， 一些老年人只買一個大白菜、幾塊嫩豆腐 ， 還有幾個土豆 ， 有的人更簡單 ， 幾根蔥和小青菜就完了 ， 很少看到他們買雞鴨魚肉 。 為啥現在的老年人吃得那么清淡呢？隨機問了幾個老人后 ， 有人說怕肉吃多了膽固醇高 ， 有人說是醫生交代的 ， 要飲食清淡 ， 自己也不太懂 ， 就吃點素的 。 由此可見 ， 老年人對“清淡飲食”的誤解挺深的 ， 究竟應該怎么吃 ， 一起來看看 。
浙江省1/3老人存在營養不良風險 ， 其中女性人數多于男性 。
北上廣等發達地區 ， 5成以上存在營養不良 。
為啥有那么多老年人存在營養不良的狀況？原因有三
①器官衰弱
②長年生病
③飲食誤區
有人說我都超重了 ， 應該不會營養不良吧！錯 ， 肥胖不看身材 ， 你之所以胖有可能是缺乏蛋白質導致的水腫 ， 而身材消瘦的老年人通常是缺少能量和熱量 。
人到了一定歲數后很多人有心無力 ， 想吃點好的奈何牙齒嚼不動 ， 只能吃點軟的、爛的 ， 否則就會牙疼 ， 久而久之就不想吃帶骨頭的魚和肉 ， 偏向于豆腐、土豆、山藥等食物 。 另外 ， 買菜、洗菜、切菜費時費力 ， 一頓飯做下來腰酸背痛 ， 不如吃點簡單的 。 再者 ， 老年人大多身體不太好 ， 長年生病吃藥 ， 這些藥物也會影響食欲 ， 吃啥都一樣 ， 吃多了還不容易消化 ， 不如少吃點 。
還有一點很關鍵 ， 就是我們今天要重點說的“清淡飲食” 。 不少老年人存在飲食誤區 ， “人老了就要吃得清淡”、“清淡就是豆腐白菜 ， 就是不放油和鹽” ， 再加上沒有獲取正確知識的渠道 ， 子女不常在身邊 ， 慢慢地就發展成了營養不良 。

文章圖片
【去菜場買菜的時候經常能看到一個現象|有多少老年人追求的“清淡飲食”是錯誤的！難怪會營養不良】老年人認為的“清淡飲食”是什么？
堅決不吃葷：清淡的蔬菜 ， 油膩的是葷菜 ， 要清淡那就得多吃蔬菜 。
堅決不放油：清淡就是清湯寡水 ， 一點油都沒有 ， 炒菜也不能放油 。
堅持吃粗糧：擔心血糖波動 ， 不敢吃米飯 ， 頓頓吃粗糧 。
以上三種是常見的錯誤觀念 ， 長期保持這樣的飲食習慣 ， 會導致身體缺少必要的營養元素 ， 出現肌無力、貧血等問題 ， 粗糧吃多了還會增加消化負擔 ， 導致腹脹、不消化 ， 而且粗糧需要多次咀嚼 ， 對老年人的牙齒也是一種考驗 。

文章圖片
身體要健康長壽 ， 必須學會正確地“清淡飲食”
1、粗細搭配 ， 消化不累
老話說“粗茶淡飯保平安” ， 事實上 ， 飲食太精細或太粗糙都不好 ， 合理地搭配才是對的 。 米飯、饅頭可以吃 ， 玉米面、藜麥、燕麥也要吃 ， 試著按照自己的喜好將兩種細糧和兩種粗糧混合在一起 ， 蒸米飯或煮粥 ， 對控制血糖有一定幫助 ， 同時又不會增加消化負擔 。
2、蔬菜要吃 ， 肉也要吃
經常聽老年人說我血脂高、尿酸高 ， 害怕吃肉 ， 可是如果你長期不吃肉 ， 將會出現更大的問題 ， 比如說頭暈無力、肌肉減少、反應變慢等等 ， 有點小問題就會倒下 。 只要你合理地選擇葷菜 ， 就算有“三高”問題也不怕 ， 比如說魚肉、雞肉 ， 適合尿酸偏高的老年人吃 ， 雞蛋、牛奶、瘦豬肉適合膽固醇高的老年人吃 ， 每次切得碎一點 ， 不要吃多 ， 不會對身體產生不良影響 。

• 一月轉眼就已經過去大半，多吃3種如意果，寓意開心快活
• 蘋果如何去吃 很多人吃蘋果都浪費
• 水果該怎么健康去吃 專家為您解答
• 一月已經過去了大半，全家愛吃3種好運果，寓意前程似錦
• 腎虛|腎虛補不進去？一個固腎方，兩味中藥泡水，固腎填精、延年益壽
• 豐收對于每一位農民來說都是一件幸福的事|她家還有5000斤蘋果賣不出去
• 杜忠舉|“爸爸去測核酸，認真在家！”接下來，杭州10歲孩子“神回復”亮了！
• 習慣□ 劉 君回首過去的一年|編輯手記‖習慣
• 抗癌|一位75歲老人感慨，寧可早日離去，也不愿活得長壽，原因有這三點
• 湖南人們在全國人們的心目中|湖南人的最愛！霉豆腐配糍粑，好吃到連舌頭都要吞下去！