飲食|腎功能不全的營養支持( 二 )


3、低脂肪飲食:
應占總熱能20 %-25% , 腎病患者常合并高血脂 , 持續 性高血脂不僅會引起動脈硬化 , 還會加重腎臟組織損傷 。 宜適量給予 , 應避免進食太油膩的食物 , 選取植物油為主要來源 , 避免動物脂肪的攝入 , 如豬油、羊油、牛油等 , 因為會 含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇 , 升高血脂 。
4、控制水、無機鹽的攝取量:
患者若無水腫、高血壓、心衰等癥狀 , 尿量正常時 , 不 必限制水入量 。 有明顯水腫者 , 應限制進水量 。 鈉攝入過多 時 , 可引起浮腫、高血壓和心衰 , 一般食鹽控制在2 ~ 3克/ 日 , 明顯水腫時應無鹽 。 另外 , 如果患者出現低鈣、高磷、 低鉀、高鉀、高鎂血癥 , 每天供給鉀1150~1200mg/天 。
5、補充足夠的維生素:
適量食用綠葉蔬菜和水果 , 以補充維生素C、B族、B6、B12和膳食纖維 。
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