蒸饅頭和包子若要讓蒸出來的饅頭或包子白凈而且軟
1、加入與酵母粉等量的泡打粉和白糖和制發面團
2、面團要軟些
【包子饅頭蒸出來比較白是怎么蒸法】3、做好后的面坯要再次餳發10分鐘，然后再冷水上鍋蒸制即可
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