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導讀：婆婆在家做豬蹄 ， 放上它 ， 做出來不僅好吃而且肉很有嚼勁！說起吃豬蹄 ， 那可是我老公的最愛啊 ， 我老公是最喜歡吃豬蹄了 ， 他在快手上關注了一個“吃貨”只要是沒有胃口吃飯的時候 ， 他就會打開快手看著主播吃肉 ， 然后他餓了就會吃飯了 ， 哈哈 。 有一次在家吃飯 ， 老公一邊吃飯一邊看快手直播 ， 主播正好自己在做紅燒豬蹄吃 ， 婆婆看到了 ， 就說改天我在家給你們做點紅燒豬蹄吃吧！老公聽了之后是真高興啊 ， 因為婆婆做的紅燒豬蹄最好吃了 ， 但是婆婆為了讓老公減肥 ， 基本上不大做！

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紅燒豬蹄國慶節的時候 ， 我正好在家 ， 我和婆婆去菜市場買菜的 ， 婆婆就買了2斤豬蹄 ， 準備回家做著吃的 ， 回到家我給婆婆打下手 ， 順便拿出手機拍下了婆婆做紅燒豬蹄的整個過程！等紅燒豬蹄做完了之后 ， 光看一眼 ， 就饞的流口水了 ， 真的是太想吃一口了 ， 拿起一塊豬蹄咬一口 ， 做的肉特別香特別得有嚼勁肉也很爛 ， 比外邊賣的好吃的多了！現在我就把紅燒豬蹄的做法和大家分享一下 ， 喜歡做的朋友們根據我說的步驟做一下吧：【紅燒豬蹄】原材料：豬蹄、橙皮、姜片、料酒、冰糖、蔥、姜、蒜、花椒、大料、香葉、桂皮等食材 。

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紅燒豬蹄制作步驟：1：先把豬蹄洗干凈 ， 在把豬蹄切成塊 ， 切的時候先從豬蹄的中間下手 ， 先切豬蹄的中間 ， 把豬蹄切成兩半 ， 然后在切成一塊一塊的 。

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紅燒豬蹄2：在橙皮放在豬蹄里邊 ， 倒上水泡1個小時 ， 去一下豬蹄的腥味（注：倒水的時候 ， 要記得把豬蹄泡起來） 。

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紅燒豬蹄3：豬蹄泡好之后撈出來 ， 在鍋里倒上涼水 ， 把豬蹄倒進去焯一下 ， 豬蹄放進去之后 ， 在放上姜片、料酒 ， 開大火把水煮開 ， 水開了之后撈出上邊的白沫 ， 撈出來之后 ， 在把豬蹄撈出來放在碗中 。

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紅燒豬蹄4：撈出來之后 ， 用清水洗一下豬蹄 ， 洗完之后控干水分就可以了（這一步一定不能省略掉） 。

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紅燒豬蹄5：準備好我們下一步需要的調料：冰糖、蔥、姜、蒜、花椒、大料、香葉、桂皮 。

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【關注 導讀：婆婆在家做豬蹄|婆婆在家做豬蹄，放上它，做出來不僅好吃而且肉很有嚼勁！】紅燒豬蹄6：在鍋里放上一點食用油 ， 等到鍋熱了之后 ， 把冰糖放進去炒出糖的顏色 ， 把冰糖炒出微黃色的時候 ， 在把豬蹄放進去攪拌均勻 。

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紅燒豬蹄7：豬蹄上邊都沾上糖的顏色之后 ， 在把準備好的調料放進去炒出香味 ， 炒出香味之后 ， 在倒一點生抽、老抽、料酒攪拌均勻 。

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紅燒豬蹄8：攪拌均勻之后 ， 再往鍋里倒水 ， 水位超過豬蹄就可以；大火燒開在轉到小火慢慢燉60分鐘 ， 時間到了之后再放上一點食鹽攪拌均勻 ， 在燉一會 ， 就可以出鍋了 。 紅燒豬蹄出鍋了 ， 一看就很有食欲！被美食迷惑住的朋友們 ， 抓緊收藏這篇文章回家做一下吧！

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