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冰糖|立秋過后，秋天6寶要常吃，應季而食身體好，順利度過季節交替

立秋，意味著天氣要開始轉涼，不過這只是一個氣象意義上的轉季節，并不代表酷熱就此結束，在民間就有十八只秋老虎一說，早晚雖會涼爽一些，但午后仍會是酷熱，所以，還是要做好防范，特別是在飲食上要注意，多吃一些滋陰潤燥的應季食物，以補充夏季的消耗，并為越冬做準備。這秋天6寶要常給家人吃，應季而食增強體質，順利度過季節交替。
一、山藥
山藥是一種藥食兩用的食材，營養豐富既能當菜肴又能當主食，有健脾胃，助消化的作用。
【 冰糖|立秋過后，秋天6寶要常吃，應季而食身體好，順利度過季節交替】
冰糖|立秋過后，秋天6寶要常吃，應季而食身體好，順利度過季節交替
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【山藥木耳】
【材料】：山藥1根，黑木耳20克，青椒1個，紅椒1個，生抽1勺，鹽少許，油適量
【做法】：1、準備好材料，黑木耳提前用冷水泡發。青紅椒分別去掉辣椒籽后清洗干凈切成小塊。山藥洗凈去皮后切薄片放開水中焯下水后撈出用清水沖洗掉粘液。
2、泡發好的黑木耳放開水煮5分鐘后撈出瀝干水分。黑木耳煮一下可以防止入鍋后油濺出來。
3、鍋中倒入適量油，放入青紅椒煸炒至五成熟。
4、加入處理好的山藥黑木耳翻炒均勻后加入1勺生抽少許鹽調下味，淋入少許水煮開后就可以關火。
二、南瓜
南瓜被稱為秋天的第一瓜，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫，常食南可以養胃，南瓜中的氨基酸和維生素還可以延緩皮膚的衰老。
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【南瓜板栗粥】
【材料】：老南瓜1塊，板栗8個，大米1杯，冰糖適量
【做法】：1、準備好材料，大米淘洗干凈后再用清水浸泡一下。
2、老南瓜去皮去瓤清洗干凈后切成小塊，板栗用開水泡一下，去掉內膜。
3、把處理好的所有食材，一起放入鍋中，加入適量水，大火煮開后轉中小火，燜煮至軟爛。
4、煮好后根據個人的口味加入適量冰糖，等冰糖融化就可以吃了。
三、銀耳
銀耳營養價值很高，自古以來被人們看作是延年益壽的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一。銀耳既可補脾開胃，也可滋陰潤肺,是營養滋補的佳品。
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【花膠銀耳羹】
【材料】：花膠10克，銀耳1朵，桂圓肉10克，紅棗20克，蓮子15克，冰糖適量
【做法】：1、花膠提前一天用冷水泡發，泡的時候可以加少許料酒，去腥。
2、蓮子也要提前浸泡一下，蓮心可以去掉也可以一起煮。
3、銀耳用清水泡發后去掉底部，清洗干凈，把泡發好的花膠清洗干凈后剪小。
4、泡發好的銀耳放入砂鍋，加入足量的清水，再把花膠一起放入。
5、大火煮開后小火熬煮30分鐘后加入清洗干凈的紅棗和桂圓肉。
6、直至煮到銀耳起膠后加入適量冰糖，等冰糖融化后即可熄火。
四、蘋果
蘋果素來享有“水果之王”的美譽，它的營養價值和醫療價值都很高，它含有多種維生素和酸類物質，蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，蘋果酸可代謝熱量，防止肥胖，蘋果中的可溶性纖維果膠，還可防止便秘。
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【肉桂蘋果餡餅】
【材料】：面粉400克，酵母4克，水230克，蘋果2個，肉桂粉1小勺，冰糖適量，鹽1/4小勺，油少許
【做法】：1、酵母用水融化后加入面粉中攪成面絮，揉成軟硬合適、不粘手的的面團后放溫暖處進行發酵。