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飯量與壽命有關嗎？目前科學有結論嗎？真相很扎心

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科學研究發現 ， 遺傳基因對壽命的影響是排在第一位的 。 其次是自身后天的生活習慣 ， 包括飲食習慣、作息習慣以及心理健康等等 。
【飯量與壽命有關嗎？目前科學有結論嗎？真相很扎心】飯量與壽命的確相關 ， 但相關性究竟有多大呢？這里存在著不少的認知誤區 。
一、飯量與壽命并非正相關
說到飯量 ， 就必須要談到“吃飽”這個問題 。
眾所周知 ， 改革開放四十多年里 ， 只有在最近的這十幾年里 ， 國人才慢慢開始吃飽飯 。 從基因的角度來講 ， “吃不飽飯”是一直刻在人類歷史幾十萬年演化歷史中的 。
從遠古時期的智人 ， 一直到古人 ， 可以說也只有現代人才算是吃飽飯的 。
雖然現代人吃飽飯了 ， 但我們的基因卻永遠都“不嫌飽” 。
飯量與壽命有關嗎？目前科學有結論嗎？真相很扎心
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英國演化理論學者理查德·道金斯在《自私的基因》一書中說 ， 基因是自私的 ， 無時無刻不在拼命汲取能量 ， 存儲能量 ， 這也是為什么當人類吃飽飯后 ， 我們開始止不住地發胖 。
那是因為對于基因來說 ， 饑餓的時刻遠比發胖的時刻要多得多 ， 從演化的角度講 ， 肥胖的人 ， 其存活能力要高于那些瘦子 。
但基因的這一模型 ， 顯然不適用于現代人類社會 。
隨著醫療的不斷進步 ， 我們知道 ， 基因在存儲能量的時候 ， 會帶來其他許多并發癥 。 例如三高 ， 以及患癌癥的風險等等 。
因此 ， 飯量高≠壽命長 。
對于美食 ， 我們總是忍不住地多吃 ， 這也正是因為“自私的基因”在作祟 。
世界衛生組織推薦每頓只吃八分飽 。 但在生活中 ， 我們一個常見的時刻是 ， 遇到美食 ， 我們總是忘記八分飽 ， 而是吃到胃痛、胃脹才不得不停下來 。
飯量與壽命有關嗎？目前科學有結論嗎？真相很扎心
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以我女兒為例 ， 她尤其喜歡吃香腸 ， 遇到有香腸的晚飯 ， 女兒能夠吃兩碗米飯 ， 但對一個十二歲的孩子來說 ， 兩碗米飯可能其攝入的卡路里 ， 早已經超過了她胃能夠攝入的正常范圍 。
那是什么導致我女兒停不下來呢？
1.胃部承受能力與大腦神經存在延遲
當我們吃飯的時候 ， 之所以要強調細嚼慢咽 ， 一個很重要的原因就在于：延遲 。
當我們在進食的時候 ， 胃部從饑餓狀態到一個飽和狀態 ， 這需要一個過程 。 所以 ， 一個實際的過程往往是 ， 我們的大腦告訴我們很餓很餓 ， 于是我們拼命吃拼命吃 。
可當我們的大腦告訴我們已經吃飽的時候 ， 實際上這時候胃早已經不堪其重了 。 這里就存在著一個延遲：即大腦的神經信號接收 ， 傳達到胃部 ， 需要一定的時間 。
這也是為什么 ， 我們遇到美食剛吃完的時候 ， 感覺非常舒適 。 但不一會 ， 就會感到胃部非常撐的原因之一 。
胃部的反饋信號 ， 傳遞到大腦需要一定的時間 ， 這也是吃飯需要細嚼慢咽的原因 。
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二、飯量大的人 ， 壽命一定高嗎？
關于飯量與壽命是否具備相關性 ， 在科學上沒有明確的結論 。
由于每個人的飯量都受到體質、基因以及當天的卡路里消耗量 ， 因此飯量可以說是因人而異 ， 千人千面 。
但有一點可以確定的是 ， 每頓吃很飽的人 ， 給胃部負擔更重的人 ， 患相關疾病的幾率會高得多 。
例如胃癌、食道癌等等 。
與此同時 ， 如果過于地把暴飲暴食稱之為一種優良傳統的話 ， 那么也有可能導致發胖 ， 從而引發三高、心腦血管等疾病 。