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黃埠鎮：紅薯葉制茶巧致富

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本文轉自：駐馬店日報
【黃埠鎮：紅薯葉制茶巧致富】采訪人員張朝文/圖
黃埠鎮：紅薯葉制茶巧致富
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圖為村民在采摘紅薯葉 。
8月8日 ， 在上蔡縣黃埠鎮的小王營村 ， 村民在紅薯地里采摘紅薯葉 。 這種紅薯葉不是做菜肴的 ， 而是要做成一種全新的產品——紅薯葉紅茶 ， 村民給這種紅茶起了個好聽的名字——“王營紅” 。
村民把“王營紅”當成了小王營村的文創產品精心打造 。 據了解 ， 該村是省紀委監委機關定點幫扶村 。 多年來 ， 駐村工作隊帶領村民走產業興村的發展道路 ， 拓展思路、積極創新 ， 用現代科技增加農產品附加值 ， 提升鄉村經濟增長幅度 。 在駐村工作隊的支持下 ， 該村甘薯綠色生態種植基地的負責人獨辟蹊徑、勇敢創新 ， 多次赴國內著名紅茶產區 ， 邀請知名紅茶制茶專業研究人員 ， 共同研制開發紅薯葉紅茶 。 經過豫魯閩三地資深紅茶制茶專業研究人員的反復試驗、精心研制 ， 以甘薯綠色生態種植基地紅薯葉為原料的新品紅茶“王營紅”試制獲得成功 。
據介紹 ， 現代營養研究發現 ， 紅薯葉營養豐富 ， 有“蔬菜皇后”之稱 。 但是 ， 利用紅薯葉制作的紅茶是新生事物 。 經過數月的努力 ， 多位紅茶制茶專業研究人員利用傳統工藝 ， 結合現代技術 ， 創新思維 ， 經過反復的試驗 ， 紅薯葉紅茶研制終獲成功 。 經茶藝師品鑒認為 ， “王營紅”條索緊結、烏黑亮澤 ， 茶湯紅艷厚實、清澈明亮 ， 滋味醇香甜潤、回味雋厚 ， 是紅茶中的“新秀” ， 具有很好的營養價值和極大的市場價值 。
據介紹 ， 小王營村甘薯綠色生態種植基地堅持不用化肥、農藥、除草劑、生長激素的綠色種植方式 ， 傾力打造無污染、無公害的甘薯綠色生態種植和生產基地 。
“王營紅”的試制成功 ， 不僅豐富了該基地的紅薯產品種類 ， 還拉長了紅薯產業鏈條 ， 對于小王營村實現強村富民、推動鄉村振興具有積極作用 。