魚油顆粒氧化的過程 ， 圖片來源thehealthcloud一旦聞到了哈喇味 ， 就是油脂酸敗的危險信號 ， 它們是脂質過氧化物裂解產生的一些令人不愉快的氣味的醛、酮、酸一類小分子 ， 此時就千萬不要再吃了 。
抽真空是保存食物的好方法
除了“米面油” ， 對很多家庭來說“肉蛋奶”也是必備物品之一 。 香腸等肉制品 ， 如果是真空包裝 ， 保質期將大大延長 。
如果出現肉制品表面發黏 ， 則極有可能是由微生物大量繁殖引起的 ， 那就一定不要吃了 。
乳品由于其豐富的營養物質 ， 還是液體 ， 非常容易腐敗變質 ， 常溫下早上剛開封的牛奶也許到晚上就壞了 ， 因此一定要注意不同的牛奶其具體的儲存條件 。
蛋類產品有時候可能沒有外包裝 ， 超市里大筐論斤賣 ， 屬于農產品 ， 沒有固定的保質期 ， 一般在購買后的一個月內食用是沒問題的 ， 在此之后通常每過一星期 ， 蛋類的質量就會下降一個等級 ， 但是仍然是可以食用的 ， 所以在夏季一定要把雞蛋放在冰箱里儲存 。
當然了 ， 比起學習怎么判斷過期食物能不能吃 ， 要不要扔 ， 在食物中毒的邊緣瘋狂試探 ， 不如想一下 ， 有沒有一種可能——給食物限定保質期的目的 ， 就是讓你別吃存放時間過長的食品 。

• 冬天吃什么蔬菜、水果比較好？要想冬季養生，不妨來看看
• 明日小暑，這7種食物要記得吃，順應時節，平安過小暑
• 不能吃！紹興母女雙雙“中毒”
• 潮汕毒藥有多毒？一口生腌下去，能吃到幾條寄生蟲？
• 辟謠 明明吃藥了，血壓還控制不好？有特效藥嗎？醫生：別被騙了
• 入冬前，若條件允許，建議每周給家人吃“五個一”，應季而食營養足
• 荸薺為什么叫馬蹄？吃荸薺的好處和壞處，你都了解嗎
• 豬身上最有營養的部位，你知道有哪些嗎？
• 蠔油有“3不放”“2不吃”，別弄錯了，小心把身體吃毀了
• 荔枝吃了1斤，突然頭暈惡心，難道是傳說中的“荔枝病”？