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尖椒炒牛肉必須有料酒嗎

生活百科牛肉

尖椒炒牛肉不一定有料酒 ， 但下料酒會更美味 。
做法：1、牛肉洗凈 ， 沿橫紋切斷；
2、將生抽、蠔油、鹽、糖、清水、油腌制20分鐘；
3、姜、蒜切片 ， 尖椒斜刀旋轉切片；
4、熱鍋下油爆香姜、蒜片 ， 下牛肉 ， 牛肉要盡量平鋪于鍋底；
5、將牛肉翻面 ， 下尖椒翻炒；
6、把尖椒和牛肉炒在一起；
【尖椒炒牛肉必須有料酒嗎】7、快速大火翻炒把食材炒熟即可 。