水果是補充營養必不可少的食物，尤其是入秋后，各種時令鮮果大量上市，不僅美味多汁，能幫助我們補水潤燥，還能提供充足的營養。漫長的夏季會讓人體因長時間的暑氣耗氣傷津，機體容易陰陽失調。加上入秋后氣候逐漸變得干燥，很長一段時間內我們都要注意預防秋燥。所以專家建議，秋天選水果應以清熱潤燥、養陰潤肺為原則。

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哪些物美價廉的水果最適合秋后食用？除了直接生吃，還有什么健康吃法呢？

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蘋果營養豐富，被稱為水果中的“全科醫生”，有“一天一蘋果，醫生遠離我”的說法，不僅酸甜可口，營養也比較全面。

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01
抗氧化
蘋果中富含類黃酮物質，具有非常強的抗氧化性，不僅能幫助我們抗衰老，還能預防低密度脂蛋白在血管壁沉積，從而保持血管彈性。02
防便秘
蘋果中含有豐富的果膠，可以潤腸通便，預防便秘發生。

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03
健齒
咀嚼脆蘋果的過程可以幫助我們鍛煉牙床，還有維生素C預防壞血病導致的牙齒松動等，所以經常吃蘋果也有益于牙齒健康。專家特別提醒，最好直接啃著吃，比切小塊更能保護牙床。山楂蘋果湯 - 開胃 促消化

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食材：1個蘋果，10個山楂，10枚大棗做法：3種食材去核切成塊，先把山楂和大棗放入鍋中，加800毫升水煮開，放入蘋果塊再煮20-30分鐘，食材變軟即可?？梢愿鶕€人口味，放適量冰糖調味，怕冷的人群加適量紅糖。糖尿病患者建議加木糖醇，或者不放糖直接食用。

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01
潤燥潤肺
秋季適合吃白食，白色入肺，有助于預防呼吸道疾病。梨肉色白，就有助于潤肺，是非常適合秋季食用的。02
生津止渴
梨子的含水量特別高，被稱為“天然礦泉水”，而且它的甜度也不是特別高，解渴的作用很強，可以補充水分，尤其適合經常說話的人，能潤喉。小吊梨湯 - 生津止咳

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1、銀耳用冷水泡發，加少量清水和淀粉洗凈，放入蒸鍋干蒸15分鐘。2、鍋中加入水和冰糖，小火熬制成糖油。3、鍋中水煮開，放入梨片、蒸好的銀耳、適量話梅、陳皮和糖油，小火燉煮45分鐘。

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柑橘類的水果是秋天的特產，常見的橘子、柚子、檸檬、橙子等都屬于柑橘類，營養方面有相似之處。

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01
補充維生素C
柑橘類維生素C非常豐富，橘子的維生素C大概是蘋果的5倍以上，同時它富含β胡蘿卜素，有益于保護血管和視力。橙子的維C含量和橘子差不多，柚子更高一些。02
開胃助消化
柑橘類水果酸甜多汁，有種特殊的香味，能幫助開胃。不同的柑橘類水果保存的溫度有所差別，可以參考下圖，選擇合適的溫度↓↓

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