夏季飲食堅持“五不吃”“五吃”，保護腸胃，遠離腸胃疾病( 二 ) _健康小知識

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南瓜
從現代營養學的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜烹飪方法多樣，可蒸食、熬粥或煲湯。

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山藥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能分解蛋白質和糖，有利于脾胃的消化吸收功能。它還能減少皮下脂肪沉積、避免肥胖，而且能增加免疫功能。在家中可以自己做紅棗山藥湯，山藥健脾保胃、紅棗補血益氣，既能清腸胃，又可以美容養顏。

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白開水
白開水是我們養胃的第一選擇，水溫控制在35℃～40℃為宜。
建議，在早上起來的時候，空腹飲一杯溫水，有暖胃，養胃的作用。而且，早起后喝點溫開水，還有助于吸收早餐中的營養。
【夏季飲食堅持“五不吃”“五吃”，保護腸胃，遠離腸胃疾病】平時要多喝白開水促進新陳代謝，多汗者可適量喝淡鹽水，尤其是高溫作業時要注意補水補鹽，在做菜時多放點鹽，吃偏咸的食物。

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