夏至將至，吃好五樣，喝好三湯，助你安心度苦夏 _健康小知識

夏至，又稱夏至節、夏至日，是農歷二十四節氣中的第十個節氣，夏季的第四個節氣，亦是最早被確定的一個節氣。夏至的到來，意味著我國大部分地區進入盛夏，將迎來一年之中最炎熱的時候。所以，夏至也是一年中很關鍵的養生節氣。那你知道夏至過后，在吃喝上都有什么需要注意的嗎？
夏至之后，吃好五樣，喝好三樣，助你安心度苦夏
吃五樣
1、面條
俗話說：“吃過夏至面，一天短一線” 。一是因為夏至這天白晝最長，夜晚最短，而食物中面條是最長的，古人在夏至吃面條是希望把白天吃“短” 。二是夏至前后適逢小麥收割，人們用剛收割的麥子磨成新面粉做成面條，一方面是慶祝豐收，另一方面也是嘗新的意思。
另外，從營養角度來說，面條是天然谷物磨成面粉加工而成的，富含蛋白質、維生素和礦物質，再配上蔬菜和肉類一起煮食，既營養，口感也很好，制作起來也不復雜，符合夏季飲食要求。

文章圖片
2、粥
在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

文章圖片
3、苦味食物
俗話說：天熱食“苦” ，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。中醫學認為，夏至暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到機體功能平衡。常見的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥藍等。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應。

文章圖片
4、瓜果
在這個炎熱的季節里由于大量流汗，人體內的水分會大量揮發，為了保證身體的健康，應多吃一些含水量充足的蔬菜、水果。瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。比如說西瓜，水分多，味道甜，糖分充足，是清熱解暑的瓜類首選；其次，香瓜、黃瓜洗凈直接吃，或是榨汁飲用都是非常不錯的，有很好的清熱解暑的作用。此外，夏季吃獼猴桃、番茄，也有很好的解暑清熱、美白防曬的功效。

文章圖片
5、豆類
俗話說：“夏吃豆，勝吃肉” 。在夏天飲食養生中不能少的就是豆類食物。不同的“豆”有著不同的養生功效，比如毛豆護心降壓、紅豆健脾消腫、黃豆降脂抗病、扁豆化濕消暑。夏天多吃豆類，對身體好得不得了！

文章圖片
喝三樣
1、酸梅湯
中國人在夏至這天要喝酸梅湯，喝酸梅湯的習慣在有些地區也被列入非物質文化遺產了。喝完酸梅湯后，可謂是神清氣爽，因酸梅湯里有個很重要的食材，那就是烏梅。烏梅又叫酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，是由青梅經過加工后制成的中藥材之一。烏梅干中所含的檸檬酸，可以幫助釋放更多的能量以消除疲勞感；烏梅還有增加食欲，促進消化，刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用。

文章圖片
2、綠豆湯
清熱降火，綠豆可是個好寶貝。尤其是在夏天，看著綠衣包裹的綠豆，就已經頓覺涼意。炎炎夏日，太陽炙烤著大地，也常讓我們火氣上頭，出現目赤腫痛、牙齦咽喉痛、耳鳴或鼻出血等不適，此時若能喝上一碗綠豆湯，火氣很快便能瀉下去，渾身都舒坦。