【雞肉毛豆蘑菇湯怎么做】1、主料：雞腿150克 ， 香菇80克，毛豆粒80克，番茄1個，鮮海帶50克 。
2、配料：精鹽適量，碎洋蔥粒1大匙，蠔油1/2大匙，味精1/2大匙，料酒1大匙 。
3、做法：雞腿洗凈斬塊 ， 用開水焯一下 ， 撈出控干水分；洗凈海帶表面黏附的雜質(zhì)先切塊 ， 香菇去蒂洗凈切塊；番茄洗凈切半，備用；鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入洋蔥、番茄炒軟，倒入適量清水加雞腿煮30分鐘，下入其他原料調(diào)料煮至入味離火即可 。
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