暑濕的夏天，真的是特別地——耗氣、傷津、毀脾胃。
一個夏天下來，臉變黃變干巴的朋友們請舉手；脾胃變差，吃啥啥不香的朋友們請舉手；無緣無故瘦3斤（胖3斤也算）的朋友們請舉手；有氣無力，動都懶得動的朋友們請舉手。
一夏無病三分虛，其實就是脾胃虛了，拉低了全身的氣血值。又加上熱邪、流汗耗氣傷津，不虛才怪。
已經立秋了，底子不足的人，可不能再放任“虛”下去了，
再虛下去，就得調動寶貴的腎氣儲藏了，不值當。
這時候需要的，就是把脾胃強健起來，因為目前的虛，還只是脾虛導致的濕氣潴留、氣血生化不旺，趁著天氣逐漸涼下來，調它還相對容易些。
專為“夏虛”而生的——脾之果。

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“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。
土為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老。”
——李時珍《本草綱目》

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5月荷葉出，6月荷花開，7月采蓮蓬，蓮子是得夏氣足的種子，夏氣通于心。
因此暑夏常見的疲憊乏力、心氣不足、胃口不好，都能用蓮子調補調補。

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下面就介紹蓮子幾個好吃的經典補益法，把長夏的虛耗吃回來。
有個清宮的蓮子小食方，專門給“氣虛人”充實元氣。
“大火食氣”的夏天剛過，氣弱、不足的人很難頂啊，總有種身不由己的懶。
在《清宮醫案精選》里有一個經典食療方，專門對付這種氣弱的，很多體虛、中氣不足的皇帝、妃子都吃過。

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有以下情況的朋友們，請喝；
1、脾虛的懶；
2、氣弱的懶。
3、心神不寧、睡眠不安穩；尤其是虛到大便溏泄、虛汗收不住、吃不下飯、睡不著覺那種。
4、久病體虛的人。
久病耗傷氣血，胃氣過虛的人，吃湯藥不容易運化，就用這種好吃的食療方慢慢把胃氣充實起來，充實元氣。
做法：
【材料】黨參20g，去心白蓮子20-30g，冰糖適量。（一人份）
【做法】把黨參、蓮子肉放在隔水燉盅里面，倒三碗水左右。隔水燉1.5-2小時，最后十分鐘放入冰糖即可。

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湯色清澈，聞起來有蓮子的清香，入口是參味和干凈的清甜味、一口氣能喝幾大碗。
參的選擇：
平和、不會出錯的選黨參；出汗特多的，人參補元氣；陰虛換成西洋參；小孩用太子參；夏天怕冷、里子寒用紅參。
便秘時不喝。實熱證、有內熱、上火、氣滯、怒火和懷孕時也不要吃哦。
勞心勞神耗精血：吃蓮子羹

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蓮子的初階做法，直接用一點冰糖和水一起燉，做一碗蓮子羹。大火燒開后慢燉20分鐘，“漫煮燜煨”到蓮子肉“熟透粉爛，食之化渣”。
容易走神的人、思慮過多的人、魂不附體的人，需要蓮子清心醒脾，讓脾胃醒過來，心神清過來。
如果是給陰血不足、心神外越的人，晚上睡覺前喝個銀耳蓮子湯，就可以起到收斂心神的作用。
蓮子是脾之果，對容易脾虛的東方體質是天然友好。
可以在熬粥的時候加一把蓮子進去，做小孩的營養配餐也能放一些。煮到粥粘稠、蓮子綿軟，以補心脾，斂元神。

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