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汽水紅燒肉
材料：五花肉300克檸檬汽水330毫升姜1塊蒜3瓣干辣椒2個生抽2湯匙老抽1湯匙料酒1湯匙
做法：1、主料準備好：將五花肉洗凈 ， 切麻將塊大小
2、姜蒜切片 ， 干辣椒沖洗干凈 。 鍋里不放油 ， 將切好的五花肉放入煸炒
3、煸炒出一些油分后 ， 放入姜片繼續煸炒 。 炒至五花肉有些焦黃色 ， 油分也差不多全出來后放入蒜頭、干辣椒拌炒出香味
4、隨后淋入生抽、老抽、料酒 ， 炒至上色 。 倒入汽水 ， 漫過肉為宜 ， 一罐剛好
5、大火燒開 ， 小火燜煮40分鐘左右 ， 燜久一點也行 ， 最后大火收汁即可

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焦溜豆腐
材料：豆腐300克、西蘭花半個、胡蘿卜半根、蔥絲姜片適量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖適量、鹽少許、玉米淀粉少許、水1小勺、食用油適量
做法：
1.北豆腐切塊 ， 姜和蒜切片 ， 蔥切絲 。
2.坐熱一鍋水 ， 加半勺鹽 ， 豆腐塊放入水中 ， 等水煮開后再撈出瀝水備用 。
【汽水紅燒肉材料：五花肉300克 檸檬汽水330毫升 姜1塊 蒜3瓣 干辣椒2個 生抽2湯...|美食推薦：汽水紅燒肉，焦溜豆腐，蒜黃炒豆干的做法】3.用焯豆腐的水 ， 接著把切菱形片的胡蘿卜和洗凈的西藍花也焯1分鐘左右 ， 接著用涼水拔一下 。
4.在一個盤子上放上玉米淀粉 ， 將豆腐均勻裹上一層干粉 。
5.油鍋做熱到6成熱 ， 接著放入豆腐煎到四面金黃 。
6.豆腐都撈出備用 。
7.用生抽、醋、糖和適量鹽勾兌一碗調味汁 。
8.爆香蔥絲姜片蒜片 ， 倒入豆腐和炒好的時蔬翻炒 ， 最后倒入調味汁 ， 再放些水淀粉 ， 帶豆腐上包裹調味汁就關火 。

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蒜黃炒豆干
做法：
1、將豆干切條、蒜黃切段、紅辣椒切小段
2、熱鍋注入油燒至6分熱 ， 下入豆干和辣椒一起翻炒半分鐘
3、加入蒜黃、鹽和生抽 ， 快速翻炒2分鐘不到 ， 即可關火撒點線椒碎點綴裝飾一下即可開吃！
氽燙好的絲瓜鋪底擺盤 ， 再盛上炒好的菇片即可上桌
來源：有家味美食

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