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大家好！我是美味小舍小劉 。 今天給大家分享一種油餅的做法 ， 這種做法不用酵母粉也可以做 ， 做法也非常的簡單 ， 很適合在家里做 。 學會后再也不用去早餐店吃了

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1、先和面 。 盆里大約是1斤的面粉 ， 往里面打3個雞蛋進去 。

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再加入5g的鹽和2g的小蘇打進去 ， 再分次加入溫水來和面 ， 加入水的量大概有150g ， 揉成稍軟的面團后蓋住醒面半個小時

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2、面團醒好后 。 往案板上撒些干面粉 ， 然后把面團揉光滑 。

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再揉成長條狀 ， 切成幾個等份的小劑子

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再分別用手掌按壓成圓形就可以

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全部好了 ， 開始下油鍋炸 。 3、鍋里油溫七成熱的時候下油鍋 ， 用中火炸

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然后用筷子在油餅的肚子上不停的劃 ， 讓油餅鼓起來 。 一面炸好后翻過來炸另一面

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兩面炸至金黃的時候就可以撈出來了 ， 這樣做出來的油餅外表酥脆 ， 內部柔軟 ， 非常的好吃

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好了 ， 咱們這個油餅就做好了 。

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今天的油餅就分享到這里了 ， 喜歡的朋友可以試一試 。 如果看著不夠詳細 ， 大家可以點我頭像進入作品管理里看我發布的油餅視頻 。 咱們下期見！
【關注 大家好！我是美味小舍小劉。|教你在家做油餅，感受家的味道】來源：悅喜食客

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