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排骨是很多人都喜歡吃的肉食|排骨五做，你都會嗎，趕緊學起來吧

排骨是很多人都喜歡吃的肉食 ， 而排骨也有很多種做法 ， 今天就來給大家介紹五種排骨的做法 ， 一起來看看吧！
排骨是很多人都喜歡吃的肉食|排骨五做，你都會嗎，趕緊學起來吧
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第一種川味粉蒸排骨
粉蒸排骨是四川的一道傳統名菜 ， 通常是先將大米、糯米、花椒、八角放入鍋中小火不加油翻炒 ， 炒至金黃色將其取出晾涼 。 晾涼之后用料理機將這些食材打碎 ， 裹在提前腌制好的排骨外邊 。 把芋頭削皮之后排列在蒸排骨的盆底 ， 再將裹好米粉之后的排骨放置在芋頭上面 ， 蒸鍋上了水汽之后放進鍋里 ， 蓋好蓋子 ， 用大火蒸半個小時左右就好了！
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【排骨是很多人都喜歡吃的肉食|排骨五做，你都會嗎，趕緊學起來吧】第二種蓮藕排骨湯
用排骨熬湯是非常好的一道湯點 ， 營養豐富也很美味！和一般熬湯時相同 ， 蓮藕排骨湯也要先將排骨洗凈放入適量的水中 ， 加入蔥姜、料酒和鹽先用大火熬制 。 水開后把上層的沫撇去 ， 再加入山藥、薏米、芡實米改為小火慢慢熬上一個小時 。 最后把切好的胡蘿卜和藕片放入湯中 ， 再燉上半個小時 ， 就可以出鍋了！還可以根據自己的喜好加入玉米和紅棗哦！
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第三種蒜香烤排骨
有很多人吃燒烤的時候都喜歡吃烤排骨 ， 那我們在家時該如何做烤排骨呢？首先我們要挑選好啃的肋排 ， 并把它們切成2寸左右的排骨段 ， 洗凈后用冷水焯水 。 然后是用蒜末、鹽、料酒、生抽、番茄醬、辣椒粉、排骨醬、胡椒粉、油放入排骨段中 ， 將其腌制四個小時左右！接下來我們就要在烤盤上鋪好錫紙 ， 把排骨鋪好 ， 并將剩余的醬料撒在上面 ， 再蓋上一層錫紙 ， 放入預熱250度的烤箱中！烤20分鐘之后 ， 把烤盤拿出來把上層的錫紙拿掉 ， 再刷一層油 ， 繼續放入180度的烤箱中烘烤 ， 十分鐘左右就烤好了！
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第四種高升排骨
高升排骨一般是取用比較小的排骨制作 ， 有著步步高升的含義！首先我們要將排骨洗凈焯水 ， 然后和蒜一起放入油鍋中翻炒至變色 。 再加入黃酒、米醋、白砂糖、生抽和清水 ， 攪拌均勻之后大火燜燒半小時左右！在湯汁快收干了的時候就可以關火出鍋了！
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第五種豉汁蒸排骨
將豬肋排洗凈后用清水浸泡15分鐘 ， 然后撈出瀝干 。 把干豆豉切碎 ， 姜蒜切沫一起放進小碗里制作豆豉汁 ， 豆豉汁中還需要放入生抽、蠔油、白糖、料酒、鹽和胡椒粉攪勻 。 調制好豆豉汁后 ， 澆在排骨上面并加生粉和食用油拌勻！然后把拌好的排骨放入開水的鍋里蒸熟即可！
排骨是很多人都喜歡吃的肉食|排骨五做，你都會嗎，趕緊學起來吧
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5種排骨的花樣做法！烤排骨味美肉嫩 ， 第4種含義步步高升！以上這五種排骨的做法你學會了嗎？大家還有什么其他的排骨做法呢？一起留言討論吧！