排骨這樣做 ， 香得能連盤子都吃下去！
愛吃排骨的你 ， 不想下館子 ， 收下這幾款排骨的做法 ， 在家動手做吧！
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紅燒排骨
原料：排骨500g ， 生抽2湯匙 ， 老抽1湯匙 ， 料酒2湯匙 ， 鹽1.5茶匙 ， 干辣椒適量 ， 大蔥1段 ， 姜1塊 ， 花椒半湯匙 ， 冰糖4~5塊 。

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【我做排骨，香得能連盤子都吃下去！】1.排骨剁成小塊備用 ， 蔥姜蒜切好 ， 花椒、辣椒、冰糖準備好備用 。

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2.排骨沖洗幾遍后 ， 浸泡20分鐘 ， 把血水泡出 。 排骨涼水下鍋 ， 倒入少許料酒 ， 姜沫焯水除腥 。 水開后撇一撇血沫 ， 盡量撇干凈 。

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3.將排骨撈出 ， 用涼水沖洗干凈 ， 然后控干水分備用 ， 涼水沖洗會讓肉更緊致有彈性 。

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