近年來，心腦血管疾病的發生逐年上升，當中不乏年輕人。心腦血管疾病的發生，很大程度上是血管出問題所致，因此，對血管的保養也是尤為重要。血管健康早“養”勝于晚“治”，其中對“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）的控制是關鍵，吃好才能養好“血管”。
《內經》記載：“五谷為養，五果為助。”養護血管要保證攝取足夠的谷類主食和水果。每天攝入谷類250-400克左右對血管的養護尤為重要，還要注意粗細的搭配。

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多吃蔬菜、水果、薯類 一般人飯前吃，有助于控制攝取過多高熱量的食物，空腹吃水果還有利于營養成分的吸收。不過有胃病、體寒的人還是應該在飯后吃水果為宜。
適當吃一些軟化血管的食物：
海帶 可以軟化體內凝結成塊的東西，有抗血栓、輔助降“三高”、抗輻射、調節免疫力等作用。
玉米 含有膳食纖維，還可以用玉米須煎飲，有降壓、降血脂的作用。
蘋果 有抗動脈硬化、降“三高”的作用。
西紅柿 有抗動脈粥樣硬化、降血壓、血脂的作用。
茶 可降血脂。
醋泡花生 通脈、降血脂，可輔助治療高血脂癥、冠心病。
【 心腦血管疾病|適當吃一些軟化血管的食物，對心腦血管有預防作用】雙耳湯 軟化血管、降血脂。

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