朋友們最好選擇每100g GI指數低、含糖量低的水果 , 如柚子、櫻桃、木瓜、李子等 。 夏季最受歡迎的西瓜雖然GI水果高 , 但每100g水分多 , 含糖量低 , 在血糖控制穩定的情況下 , 可以適量食用 。
控制水果的量:
《中國居民膳食指南》推薦糖尿病患者每天可食用水果200克左右 , 同時應相應減少25克主食 , 以保證每日總熱量攝入不變 。 低GI 水果不能無限制 , 高GI 水果也不能絕對吃 , 但食量控制要更嚴格 。 舉個例子 , 西瓜是高GI食物 , 但是每次吃50-100克 , 血糖不會波動太大 。 此外 , 食物的GI受加工方法的影響 。 最好直接吃水果 。 不建議你榨汁水果喝 。
注意時機:
吃水果的時機很重要 。 一般應該是在兩餐之間 。 建議是上午9-10點 , 下午3-4點 。 千萬不要飯后馬上吃水果 , 以免血糖波動太大 。
中醫教你吃水果:
從中醫食療的角度來說 , 水果分寒熱 。
感冒水果有:西瓜、雪梨、哈密瓜、柚子、獼猴桃、山竹、香蕉、火龍果等 。 虛寒體質的人最好少吃 。
常見的暖水果代表有:桃、杏、荔枝、龍眼、菠蘿、榴蓮、石榴、金桔等 。 體質偏熱的人要控制食用量 。
冷熱之間的水果屬于平和 。 這樣的水果代表百香果、葡萄、檸檬、番石榴、蓮霧、橙子、草莓等 。 不同體質的人可以適量食用 。
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