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今天這道菜|只多做一步，家常雞翅竟成了米其林料理？


今天這道菜|只多做一步，家常雞翅竟成了米其林料理？
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今天這道菜 ， 顏值特別高 ， 米其林感十足 ， 是屬于節假日餐桌加分大菜 。
拿去招待客人 ， 能讓你瞬間擁有"朋友圈隱藏私廚"的標簽 。
說的就是這道——菠蘿烤翅 。
這個組合 ， 乍一聽挺黑暗料理的 。 但仔細思索 ， 覺得或許是個好思路也未可知？
畢竟有些食物分開看時小而美 ， 偏偏組合在一起會變成美味炸彈 。 比如可樂雞翅 ， 橙汁排骨……況且還有菠蘿古老肉這種赫赫有名的成功案例在先 ， 那憑什么菠蘿雞翅就不行？
于是抽個周末 ， 我替你們當了回小白鼠 。
結果是：簡單 ， 好吃 ， 做它！
肉香鮮美中帶絕妙的微酸甜口 ， 開胃又明艷 ， 大推薦 。
今天這道菜|只多做一步，家常雞翅竟成了米其林料理？
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不用擔心 ， 菠蘿不僅跟肉香毫不沖突 ， 融入醬汁后更不會宣兵奪主 ， 只會為你的雞翅完美融合一份清新的酸甜風味 。
雞翅經烤制后外酥里嫩 ， 微微焦色的外皮 ， 包裹著嫩滑的里肉 ， 輕輕一撕就爆汁脫骨 。
配上金黃的烤菠蘿片 ， 開胃解膩 ， 一大盤也能很快吃得精光 。
慢慢享用屬于你明艷而美味的大餐吧！
菠蘿烤翅
1、半個菠蘿切塊 ， 備用 。 取其中1/3切塊菠蘿 ， 放入紗袋 ， 擠出汁水 。
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2、雞翅中加入1勺生抽、1/3勺老抽、1勺蠔油、1/3勺蜂蜜、1/4勺鹽和菠蘿汁抓拌均勻 ， 腌制15分鐘 。
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3、將剩余菠蘿塊和雞翅擺放在烤架上 ， 放入上下火200度的烤箱中烤18分鐘 ， 取出 。
今天這道菜|只多做一步，家常雞翅竟成了米其林料理？
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4、雞翅裝盤 ， 撒上熟白芝麻、歐芹碎 ， 放上迷迭香裝飾 ， 完成 。
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愿生活像這盤菠蘿烤翅
簡單、明艷又美味
今天的"云吃"有驚艷到你嗎？
點個「在看」驚艷下我吧～
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【今天這道菜|只多做一步，家常雞翅竟成了米其林料理？】日食記甄選好物
緊急插播一條時令好物！
現在是“中國松茸之鄉”雅江松茸的最佳賞味期 ， 這是一場與時間賽跑才能享用的人間至味 ， 賞味期只有短短幾日 。
為什么選雅江松茸？
松茸是國家重點二級保護野生植物 ， 在國內有不少產區 ， 但雅江松茸獲得了國家地理標識 ， 并被中國食用菌協會授予“中國松茸之鄉”的稱號 。
雅江地處青藏高原東南部橫斷山脈地帶 ， 海拔高達3000-4500m ， 擁有大片雪域高原原始森林 。
松茸在無污染、無人工干預的環境下生長 ， 個頭大、外皮薄、肉質細 。
有且只有當地農戶 ， 獲得許可后方能上山采摘 。
當然 ， 同是松茸 ， 也有三六九等劃分：
根據松茸傘型、脖頸形狀及膜的完整度 ， 可分為未開傘、半開傘、全開傘三種 。
其中 ， 未開傘的松茸品質更佳 ， 口感更好 。