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今天這道菜|只多做一步，家常雞翅竟成了米其林料理？( 二 )


也因此 ， 松茸個頭越大就越貴 。
今天這道菜|只多做一步，家常雞翅竟成了米其林料理？
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但無論大小 ， 傘型相同狀態下 ， 營養價值區別并不大 。
我們顆顆人工精選的松茸 ， 均為未開傘狀態 ， 肉質細嫩、香氣濃郁 。
考慮到不同需求 ， 替大家準備了3種規格：
·5-7cm：推薦給初次嘗鮮的朋友
·7-9cm：性價比最高 ， 適合與家人分享
·9-12cm：罕見珍品 ， 送人非常體面
為保證足夠鮮嫩 ， 凌晨剛從山里挖出的松茸 ， 采用無人機從深山運輸下山 ， 順豐空運到家 。
一年一回 ， 價格小貴 ， 想嘗鮮的戳
今天這道菜|只多做一步，家常雞翅竟成了米其林料理？
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推薦幾種吃法：
·松茸刺身：切片搭配醬油汁 ， 感受幼滑細嫩的爽脆肉質 。
·香煎松茸：用黃油煎至松茸微黃 ， 撒少許鹽 ， 激發出松茸的鮮與香 。
·松茸拌飯：燜飯時鋪幾片 ， 最后淋一層醬油拌一拌 ， 米香混著菌子的香氣 ， 絕品 。
·松茸雞湯：跟老母雞一起燉湯 ， 你會了解什么是幸福的味道 。
今天這道菜|只多做一步，家常雞翅竟成了米其林料理？
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儲存方式：收到后0-4°C可冷藏保存2-3天；長期儲藏可以洗凈后-18°C冷凍 ， 冷凍后建議煲湯食用 。
今年我們作為入門嘗試 ， 做了很多關于松茸的功課 ， 實際對比過好幾個產區才敢推薦給大家 。
也歡迎大家在評論區留言給我們 ， 為松茸選品提供建議 ， 明年我們繼續搞：）
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來源：日食記