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陽朔美食-陽朔啤酒魚|啤酒魚這樣做，清熱解毒、止嗽下氣的功效

陽朔美食-陽朔啤酒魚 ， 正如所說“不吃不知道 ， 一吃忘不掉” ， 啤酒魚一獨到的口味吸引了大批慕名而來的游客 ， 吃了以后都贊不絕口 ， 特推薦 。 現在我教大家做陽朔啤酒魚 ， 你們學會了就不用跑到陽朔去了 ， 在家里也可以吃到美味的啤酒魚 ， 是不是很想學呢？
陽朔美食-陽朔啤酒魚|啤酒魚這樣做，清熱解毒、止嗽下氣的功效
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食材準備
主料：鯉魚、毛骨魚或桂花魚
輔料：青紅椒、西紅柿
調料：鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蠔油、蔥姜、雞精、味精
做法步驟
魚煎好后 ， 放入先煎炒好的配菜 ， 淋入醬油 ， 加入西紅柿塊撒上紅辣椒 ， 然后用漓泉啤酒代水 ， 倒入半瓶啤酒,把魚煮熟 ， 留湯汁二成時出鍋(此湯汁用來泡飯也是一絕) ， 啤酒魚就算大功告成了 。 做魚的關鍵是火候 ， 先大火后文火 ， 直到魚的色澤漸漸變黃 ， 形狀成塊 。
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【陽朔美食-陽朔啤酒魚|啤酒魚這樣做，清熱解毒、止嗽下氣的功效】魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素 ， 有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效 ， 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效 。
陽朔美食-陽朔啤酒魚|啤酒魚這樣做，清熱解毒、止嗽下氣的功效
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