再過2天就是立夏了，很多地方會在立夏這一天吃立夏飯，而豌豆是立夏飯中必不可少的。因為初夏時節的豌豆最為鮮嫩軟糯，幾乎不用嚼，抿一下就能吞下去。而且它的膳食纖維非常高，是香蕉的2倍，能促進腸胃蠕動，緩解便秘。它和大米搭配還有互補的作用，大大提高蛋白質的吸收，比吃肉還營養。

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傳統的立夏飯會用到咸肉，考慮到小寶寶不能吃咸肉，就用牛肉代替，大家也可以用新鮮豬肉或者雞肉。做法也極其簡單，就一步：煮。立夏這天吃五色飯，寓意“五谷豐登”，還有祝愿家人身體更健康的美好心愿。你們那兒立夏有什么傳統呢？歡迎在評論區留言告訴我哦~

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立夏飯 參考月齡：12M+準備食材：香菇：45克，豌豆：50克，大米：100克，胡蘿卜：50克，牛里脊：70克

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1.胡蘿卜和香菇切丁，牛里脊切丁，并用蔥姜水浸泡10分鐘去腥。

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2.牛里脊倒入鍋中翻炒1分鐘。

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3.接著放入胡蘿卜丁和香菇丁，炒1分鐘。

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4.最后倒入提前浸泡，并瀝干水分的大米，翻炒2分鐘。

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5.把炒好的飯倒入電飯煲，再撒上豌豆粒。?我用的是蒸汽電飯煲所以沒有加水，喜歡軟爛一些的可以加少許水。如果是普通電飯煲，建議加水，剛好能淹沒食材即可。

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6.選擇“煮飯”功能，按啟動鍵。?同款電飯煲，選擇“蒸香飯”功能，時間設定33分鐘。

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7.蒸熟后開蓋，用勺子將所有的食材攪拌均勻。

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8.“千補萬補，不如立夏一補”，吃上一碗這樣香噴噴的立夏飯不僅可以補充營養，還可以消除疲倦。對了，吃的時候可別忘了跟寶寶講講關于立夏的習俗哦~

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制作要點● 大米建議提前浸泡，煮出來的飯會更軟糯。● 牛里脊也可以用新鮮豬肉或者雞肉來代替?！?大人吃，可以在盛出寶寶份后，再加點生抽、蠔油之類的調味品，攪拌均勻就可以啦~

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