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“冬吃根”正當時！冬日養生，這5種“根菜”不能少( 二 )

健康知識養生常識


“冬吃根”正當時！冬日養生，這5種“根菜”不能少
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5、冬筍
“遠傳冬筍味 ， 更覺彩衣濃” 。 冬筍一般在農歷十月上市 ， 是公認的筍中皇后 ， 它肉質細嫩 ， 潔白如玉 ， 清香爽口 ， 素有“金衣白玉 ， 蔬中一絕”之美譽 。 相較于春筍 ， 冬筍的肉質更為細嫩 ， 味道也更鮮美 。 冬筍中含有蛋白質、纖維素、維生素、多種氨基酸、鈣、鐵、磷以及含氮物質等 ， 具有很高的營養價值 。
“冬吃根”正當時！冬日養生，這5種“根菜”不能少
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【“冬吃根”正當時！冬日養生，這5種“根菜”不能少】小編提醒：食物是人體的營養來源 ， 每一種食物中有各種不同含量的營養素 ， 沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求 ， 沒有十全十美的食物 ， 也沒有一無是處的食物 。 各種食物營養特點不同 ， 必須合理搭配才能營養全面 ， 營養均衡是健康的基礎 ， 所以我們提倡：科學認識食品 ， 膳食均衡保健 。