食物中富含脂肪 ， 可抑制肝臟低密度脂蛋白受體的活力 ， 進而延遲低密度脂蛋白的清除速度 ， 導致低密度脂蛋白在體內堆積 ， 影響血脂水平 。
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不過 ， 可以食用豆制品、蔬菜類、水果類 ， 屬于高脂血癥發生的保護因素 。
豆制品是優質植物蛋白的一種 ， 可以有效減少內臟脂肪 ， 從而有效地控制血脂水平 。
【高血壓的幫兇不僅僅是鹽，這3種食物難逃關系，了解下】蔬菜類、水果類食物中含有大量的膳食纖維 ， 尤其是不可溶性的膳食纖維 ， 能夠延緩脂肪被吸收的速度 ， 起到一定的降低血脂的作用 。
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