2.選擇正確的做魚方式 。 一般烹飪上建議用清蒸或燉的方式 , 能最大程度保證魚肉的新鮮 , 保證營養不被流失 。
盡量避免各種油炸或是腌制魚 , 油脂和調料會蓋住魚肉原本的鮮味 , 多吃這些帶調料和油脂的魚 , 還容易增加身體負擔 , 帶來血脂升高的健康問題 。
【魚是一種健康食物,但魚身上幾個部位絕不能吃!】魚是非常有營養的食物 , 但在飲食上也要有所禁忌和注意 , 健康正確的吃魚 , 才能讓魚肉的營養價值造福身體 。
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