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助力“新農人”豐產又豐收 叮咚買菜推動農產品上行( 二 )

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2021年 ， 叮咚買菜的采購“嗅著”味道前來基地考察 ， 了解基本情況后 ， 雙方達成合作——劃出200畝葡萄園 ， 作為訂單農業基地 ， 生產符合叮咚買菜標準的“陽光玫瑰”葡萄 。 叮咚買菜水果商品開發負責人介紹 ， 叮咚買菜訂單農業項目采用直采模式 ， 深入產地源頭不僅縮短了農產品的流通鏈路 ， 提高了其流轉效率 ， 還可以保證其品質 。 以單紅林種植的“陽光玫瑰”為例 ， 叮咚買菜不光設定了產品收購標準 ， 還在用肥等具體種植環節給出技術指導 。
單紅林介紹 ， 叮咚買菜對“陽光玫瑰”要求嚴格 ， 只有單粒重量12g以上 ， 甜度達到20°還要求單串的重量為750克到1000克之間”的葡萄才能達到叮咚買菜的收購及售賣標準 。
以往 ， 種地要靠天吃飯 ， 而溫室大棚和現代種植技術也在慢慢解決這個難題 。 單紅林所在的寧陵縣促早設施葡萄區采用的是溫棚促早栽培方式 ， 其比露地避雨栽培蟲害小 ， 產量穩定 ， 提早30天到40天上市 ， 填補市場上的空檔期 ， 當地果農的收益也更高 。
今年 ， 由于市場“陽光玫瑰”整體產量增加 ， 加之有些產區的葡萄遭受高溫 ， 品質受到一定程度的影響 ， 市場售價不高 ， 有些甚至低質10元一斤 。 而單紅林按照叮咚買菜要求的標準種植的“陽光玫瑰”品質好 ， 價格還相對穩定 ， 地采價格也在十幾元以上 。 同時 ， 和叮咚提前簽訂的合同在保障銷路的同時 ， 也保障了價格 。 單紅林組織農戶一起將剛采摘下來的葡萄送往800公里外的叮咚買菜上海的城市分選中心 ， 目前大概每天6000斤到8000斤 。
過去 ， 單紅林種植的“陽光玫瑰” ， 主要是供貨給省內的一家連鎖超市 ， 價格穩定 ， 但是需求量相對有限 。 如今 ， 和叮咚買菜合作之后 ， 他有了新的想法 。 “今年肥料等原材料成本價格漲得厲害 ， 沒往年掙錢 。 不過和叮咚買菜合作還是很好的 ， 按照叮咚買菜的種植要求 ， 我們的葡萄質量也有了提升 。 有助于我們之后做品牌化 ， 只要產品好了 ， 銷路和價格都不愁 。 明年我還會繼續和叮咚買菜合作 ， 今年是200畝 ， 明年準備追加到400畝 。 ”
單紅林種植葡萄采用的是家庭農場和合作社模式 ， 即不光是自己承包的土地用來種植 ， 還會集合當地的農戶 ， 成熟時單紅林集中采購 ， 和農戶一起打包對外銷售 。 而叮咚買菜訂單農業的方式 ， 是在以往的基礎上往前進了一步 ， 即采用統一的方式種植、管理 ， 產品質量提升了 ， 銷路不用愁 ， 價格也有保障 。 以現在為例 ， “陽光玫瑰”畝產1500克到1750千克 ， 6、7個月的種植周期 ， 刨去各項成本 ， 畝產3萬到4萬元 。
【助力“新農人”豐產又豐收 叮咚買菜推動農產品上行】叮咚買菜水果開發負責人認為 ， 相較于基地直采模式 ， 訂單農業模式通過訂單種植、以銷定采的方式精準把握市場需求 ， 還能進一步改變傳統的產銷鏈路 ， 化解市場不穩定對農業種植產生的風險 ， 從而 ， 讓基地安心合理規劃種植節奏 ， 進一步提升葡萄的品質 。 “河南是中國的糧倉 ， 也是農業的富礦 。 目前 ， 我們也在河南其它地區尋找多個葡萄品種的種植基地 ， 希望在為消費者尋找到好水果的同時 ， 通過以銷定產的方式帶動河南水果種植的發展 ， 助力河南鄉村振興 。 ”該負責人表示 。