1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

莊竟揚|專家提示：不要隨意吃野生菌

央廣網北京8月23日消息（采訪人員 秦立玲）立秋之后 ， 雨水天氣頻繁 ， 氣溫卻居高不下 ， 濕熱的天氣導致野生菌菇類生長旺盛 ， 毒蘑菇中毒的事件時有發生 。 那么 ， 人們為什么會誤食毒蘑菇？誤食毒蘑菇后會有什么中毒癥狀呢？

莊竟揚|專家提示：不要隨意吃野生菌
文章圖片

【莊竟揚|專家提示：不要隨意吃野生菌】資料圖（圖片來源：CFP）
專家表示 ， 目前全球野生食用菌有2500余種 ， 我國約1000種 ， 約占世界食用菌物種的36% 。 已知的毒蘑菇超過1000種 ， 我國大約有435種 。 因為野生可食用菌種類繁多 ， 形態多種多樣 ， 一些野生毒蘑菇與食用菇外形相似 ， 非專業人員僅憑經驗 ， 靠形態、氣味、顏色等特征來辨識非常困難 ， 極易誤食而引起中毒 。
關于誤食毒蘑菇引發的中毒癥狀 ， 浙大一院專家表示 ， 不同種類的毒蘑菇中毒癥狀不一樣 ， 可分為急性肝損害型、急性腎衰竭型、胃腸炎型、神經精神型、溶血型、橫紋肌溶解型和光過敏性皮炎型7種類型 。
其中 ， 主要的劇毒蘑菇中毒癥狀類型有急性肝損害型、急性腎衰竭型和橫紋肌溶解型3類 。 另外 ， 誤食毒蘑菇后 ， 引起的精神癥狀主要表現為流涎、流淚、潮熱、譫妄、精神錯亂、幻視幻聽等 。
食用蘑菇中毒后應如何自救呢？洛江區醫院急診科主任莊竟揚說 ， 4-6小時之內出現胃腸道癥狀 ， 可盡快催吐 。 催吐可反復多次 ， 盡量把胃內食物吐出來 ， 以減少毒素吸收 。 此外 ， 中毒后立刻到正規醫院救治 ， 最好攜帶剩余蘑菇樣品 ， 以備鑒定蘑菇的種類 ， 確定有效的治療措施 。
目前 ， 世界上尚無治療毒蘑菇中毒的特效藥 ， 處理方法包含催吐、洗胃、導瀉、透析減少毒素吸收、對癥支持治療等 。 醫生建議 ， 市民在購買蘑菇時 ， 需前往正規商鋪、超市購買 ， 切勿輕易采摘食用野生蘑菇 ， 避免發生誤食野生蘑菇導致中毒事故發生 。