老人經常喝牛奶與不喝牛奶,有什么不同?對比差異,告訴你大實話

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劉女士今年38歲 , 從事自媒體職業 , 由于經常需要坐在電腦跟前 , 她出現了頸肩痛等癥狀 , 為了保證身體營養均衡 , 她每天都會喝牛奶 。
一天輔導孩子做作業時 , 一生氣不小心踢到凳子腿 , 沒想到卻把自己的小腳趾踢骨折了 。 去了醫院檢查才發現 , 她的骨密度要比常人低不少 , 她怎么也想不通 , 自己明明每天都有喝牛奶補鈣 , 怎么還能骨密度低了呢?
她的父母了解到這件事以后就一直嘮叨她 , “早就說了喝牛奶不好 , 在中醫看來牛奶陰寒 , 喝多了就會耗損陽氣 , 我看你就是因為天天喝 , 現在都直接骨折了 。 ”
劉女士感覺很無奈 , 家里的老人一直對牛奶有著偏見 , 一直不愿意喝牛奶 , 平時補鈣都是喝奶粉 , 難道真的像他們所說的那樣 , 經常喝牛奶會耗損陽氣?
一、中醫不建議喝牛奶 , 是因為會耗損陽氣?
網傳中醫認為牛奶陰寒 , 經常喝會損害陽氣 , 真的是這樣嗎?
歷代醫籍對于牛奶的記載并不統一 , 那牛奶真的是陰寒之物嗎?并非如此 。
中醫一般認為事物的陰陽寒熱屬性與所處位置有關 , 人們食用的鮮牛奶一般來自于地上飼養的奶牛 , 因此多屬于平性 , 加熱后的奶制品多屬于溫熱性 。
實際上 , 不過無論牛奶屬于什么性 , 都有生津潤腸、益肺胃、補虛損等功效 , 可用來治療便秘、虛弱勞損等疾病 , 并不會損耗人體陽氣 。
并且 , 世界上首部官修中藥書就提倡老人飲奶 , 作者指出牛奶營養價值要比牛肉更高 , 能夠起到補益人體的功效 , 而并不是傷人體的陽氣 。
有些人認為喝完牛奶會腹瀉 , 就與牛奶陰寒有關 , 其實這是乳糖不耐受的表現 。
乳糖不耐受是由于這些人體內缺乏乳糖酶 , 牛奶中乳糖不能被完全分解所致 , 這種情況可以選擇改吃酸奶等乳制品 , 避免空腹喝奶等來緩解改善 。
二、老人經常喝牛奶與不喝牛奶 , 有什么差別?
牛奶作為一種補鈣的食物 , 深受人們的歡迎 , 經常喝牛奶的老人會收獲很多不一樣的好處!
牛奶中含有豐富的鈣元素、優質蛋白質、維生素B2等營養物質 , 平均每100克牛奶中就有107毫克的鈣 , 且牛奶中蛋白質必需氨基酸比例更符合人體需要 , 更能被人體吸收利用 。 另外 , 牛奶中的乳糖還能促進礦物質的吸收 。
老年人隨著年齡的增長 , 骨量流失加快 , 患骨質疏松的風險很高 , 而骨質疏松患者很容易出現骨折 , 甚至危及生命安全 , 因此建議老年人每天補充1000毫克的鈣 。 《中國居民膳食指南》指出 , 每天的牛奶攝入量要在300-500克 。
那經常喝牛奶的老人 , 能收獲什么好處呢?
1、增強骨密度
有研究發現 , 牛奶及奶制品能增加青少年、絕經后女性及兒童的骨密度 。 牛奶中含有豐富的鈣元素 , 堅持喝牛奶能強壯骨骼 , 增強骨密度 。
2、幫助控血糖
人體胰島素的釋放需要鈣元素的參與 , 而牛奶中含有豐富的鈣 , 因此每天堅持喝奶也有一定的糖尿病保護作用 。
3、改善失眠
牛奶中的色氨酸 , 是身體褪黑素的前體物質 , 而褪黑素升高有助于改善睡眠 。
4、降低死亡風險
柳葉刀上一項涉及13萬人的研究發現 , 每天吃兩份以上乳制品的人(喝牛奶480毫升)比完全不吃乳制品的人 , 全因死亡風險下降了17% 。 因此適量喝牛奶 , 是有助于降低死亡風險的 。
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