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都2022年了，還有人信這8個營養謠言嗎？

健康知識養生常識

養生路上磕磕絆絆 ， 總有各種冒牌專家的“名言”四海流傳 。
以為自己恪守的是能讓人長命百歲的金科玉律 ， 實際上卻是毫無道理的營養謠言 。
快來看看以下這些假的營養信條 ， 有你正在信奉的嗎？
天然的調料更健康
現在大家都知道多吃糖、鹽之類的調味料對健康有害 ， 平時做飯炒菜都會少放調料 ， 也會自覺地少吃點加工食品 。
但對天然調料卻毫不設防 ， 蜂蜜、楓糖漿......每天兌水喝好幾杯;椰子油每天吃幾大勺 ， 妄圖靠喝油排毒養生 。
再天然的糖和油 ， 它本質還是糖和油??！吃多了帶來的危害 ， 和吃普通的糖、油是沒有區別的 ， 絕不會因為“天然” ， 就改變了本質屬性 。
都2022年了，還有人信這8個營養謠言嗎？
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蜂蜜、楓糖......等未精制的糖可能含有少量的維生素和礦物質 ， 但含量也是微乎其微的 。
它們本質上還是屬于添加糖 ， 應該控制在每日限量攝入的范疇內：世界衛生組織WHO建議 ， 控制來自游離糖的熱量 ， 不超過每日能量需要的10% ， 最好控制在5%以內 。
椰子油的營養成分中飽和脂肪占到90%以上 ， 大概是地球上飽和脂肪含量最高的食物了 。
不要以為把家里的油換成椰子油就可以肆無忌憚地吃了 ， 更不要為了養生排毒每天只喝椰子油?。?br /> 都2022年了，還有人信這8個營養謠言嗎？
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椰子油并不比其他植物油更健康 ， 不要輕信商家關于椰子油功效的各種天花亂墜的宣傳；更應該關注的它的飽和脂肪含量 ， 以及自己的整體飲食 。
世界衛生組織和中國居民膳食指南都建議 ， 飽和脂肪的供能比不應超過10%；
美國心臟協會則建議把飽和脂肪的供能比控制在5%-6% ， 以一天2000kcal計 ， 那么來自飽和脂肪的熱量不應超過120kcal ， 大約是一大勺(13g)椰子油 。
全脂食品=長胖
現代人的食物實在是太豐富啦 ， 稍不注意就吃胖了......于是脂肪就成了大家最害怕的東西 。
其實 ， 脂肪是具有很多有益功能的 ， 它可以保護我們的器官、維持細胞膜、促進生長發育和吸收必需的維生素 。
中國居民膳食指南推薦：脂肪應占到三大營養素供能比的20%~30% ， 比例還不小呢！
所以 ， 不必對脂肪過分恐慌 ， 控制攝入量 ， 選擇更健康的脂肪類型就好??！
都2022年了，還有人信這8個營養謠言嗎？
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小栗子也經常收到私信問：減肥 ， 全脂牛奶和脫脂牛奶怎么選？
答案是按照自己的口味喜好和飲食習慣來選就好了 。 如果你的飲食中飽和脂肪比較多 ， 那么選脫脂奶就是一個有效減少飽和脂肪的途徑 。
如果單純想靠脫脂奶減肥 ， 那效果就不好說 。 畢竟脫脂奶熱量低 ， 飽腹感相對就弱一些 ， 也有可能讓你因此攝入更多其他食物來補償 ， 反倒熱量增多 ， 人長胖了 。
即便是全脂奶 ， 也不屬于高脂肪、高膽固醇的食物 。 相比全脂奶 ， 含大量添加糖和精制碳水化合物的飲食習慣的風險更明確 。
整體的飲食結構才是最重要的！
不吃早飯會得膽結石
每天早上起不來的你 ， 怕了嗎？
其實膽結石的成因很復雜 ， 主要和性別(女性更多)、人種(美籍墨西哥裔)、妊娠、久坐、年齡增長、遺傳、代謝等因素相關性更大 ， 和飲食的相關性較小 。
不吃早飯會得膽結石的原因 ， 思來想去 ， 可能是因為空腹時間過長 ， 膽汁不能及時排出 ， 形成了結石 。
但這個問題 ， 不是因為不吃早飯造成的 ， 而是不吃早飯、空腹時間過長 ， 導致膽汁的制造和分泌節律失調 ， 增加了膽結石的風險 。