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周六早上去了一趟縣城里的水果菜市場 ， 五六百米的街道上兩邊擺滿了各種水果蔬菜攤位 ， 在一個不起眼的地方忽然發現了一位賣“黍面大油糕”的老人 ， 他身材高大 ， 腰板筆挺 ， 坐在那里就像一個軍人的模樣 ， 陽光下的“黍面大油糕”金黃金黃特別的誘人 。

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大爺姓董 ， 他操著一口典型的山東話說今年已經是85歲的老人了 ， 看著老人家的精神狀態感覺到有點驚訝 ， 隨后便和他拉呱起來 。 董大爺祖籍山東鄆城縣 ， 言說自己和水滸里的好漢及時雨宋江是老鄉 ， 9歲的時候跟隨著姑姑一家逃荒要飯來到山西農村 ， 后來落戶在永濟市卿頭鎮 ， 小時候沒有上過幾年學 ， 長大后為了生活在磚瓦窯上下苦當窯工 ， 后來成了家 ， 在農村干廚師幾十年 ， 給孩子們都成了家 ， 就來到了臨猗縣城賣起了黍面油糕 。

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大爺說自己在農村給人做飯幾十年的時間了 ， 雖然不是大廚師 ， 可是老百姓家的農家飯都是他的拿手好戲 ， 蒸饅頭炸油糕煮油條燒湯炒菜樣樣精通 ， 幾十年的經驗他總結出了一套炸油糕的技術 ， 制作出的特色黍面油糕很受食客的歡迎 。 來到這臨猗縣城水果蔬菜市場上大約已經有20多年的時間了 ， 一條街上的人幾乎全認識他 ， 黍面油糕賣得幾乎全是熟客 ， 生意相當的好 。

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董大爺出來做炸油糕的小本生意里邊還有故事 ， 20多年前老伴因病去世 ， 給2個兒子1個女兒都成家后 ， 他身體健康一個人在家里閑不住 ， 和孩子們一起生活還不太自由 ， 他才走了出來賣油糕 ， 一個人在外一干就是10多年 ， 80歲后孩子們見他一人在外都很是擔心 ， 就反對他再出來炸油糕 ， 反復做了他的工作 ， 勸說他回家頤養天年 ， 可是他認為在外邊坐在街頭眼寬 ， 生活很充實 ， 精神愉快 ， 身體沒有啥大問題 ， 就堅持賣著自己的黍面油糕 ， 2年前女兒和他動了真格 ， 提走了他的油鍋 ， 強行將他帶回了卿頭鎮農村 ， 不允許他再跑出來 。

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老人家忙碌了一輩子 ， 哪能說放下就放下 ， 可是面對孩子們的好心勸說他也無可奈何 ， 覺得孩子們也是為了他好 ， 隨后老人家便呆在家里停了2年 ， 時間長了他覺得還是很無聊不如在外邊自由 ， 這不這幾天又偷偷溜了出來 ， 返回臨猗縣城重操舊業 ， 賣起了自己拿手的黍面油糕 。 大爺說自己的黍面油糕和別人的不同 ， 里邊餡料是棗泥豆沙 ， 全是真材實料 ， 價格要比別人的貴出一半 ， 是2元錢一個 ， 還是以前的老價格 。

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和老人家越聊越起勁 ， 非常投機 ， 隨后他說出了自己的另外一個秘密 ， 大爺說其實自己出來賣油糕賺錢就是為了吃肉喝酒 ， 圖個自由方便 。 他是16歲在磚瓦要干苦力學會了喝酒 ， 這69年了幾乎沒有斷過喝酒的習慣 ， 到現在每天還要喝上8兩左右的白酒 ， 下了一輩子的苦要干活就離不開酒肉 ， 長時間不吃肉沒有勁 ， 不喝酒全身不舒服 ， 喝酒而且要喝60度以上的高度酒 ， 一口下去全身都是力氣 ， 就和小伙子一樣精神頭十足 。 現在他喝酒都是去商店買的散裝高度酒 ， 一次是10斤 ， 每天早上起來時不時要飲上幾口 ， 晚上回家還要好好過下癮 。

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