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肝臟的早期癥狀，不妨自查，早了解早預防

健康知識養生常識

導語：肝臟是人體中最大的消化腺體 ， 也是體內進行新陳代謝的中心站 ， 在人體中承擔著重要的使命 。
肝臟在人體內有著重要的作用 ， 人體所有物質都需要經過肝臟代謝 。 若是肝臟發生疾病 ， 那么脂肪、糖原、凝血因子等物質都無法合成 ， 身體就會受到嚴重的損害 。
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養護肝臟健康就等同于保護生命 。 有人說每天喝一碗綠豆湯可以養肝 ， 這種說法一經提出就引起了人們的廣泛熱議 ， 是否可信呢？接下來一起了解一下 。
01首先看一下綠豆的營養價值
100克綠豆中大約含脂肪0.8克、蛋白質21.8克、粗纖維5.2克、碳水化合物59克、鈣155毫克、鐵6.3毫克、磷417毫克、煙酸2.4毫克、維生素a0.18毫克、維生素b20.14毫克、熱量1297.9千焦 。
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中醫認為 ， 綠豆性味甘、寒、入心、胃經 ， 內服有清熱解暑、利尿消腫、潤喉止渴、明目降壓的作用 。
綠豆中所含的蛋白質 ， 比大豆要少很多 ， 但是比小米和大米要高出1~2倍 。
綠豆湯是以綠豆和水為主要原料制成的一種湯 ， 中醫認為 ， 綠豆性平味甘 ， 有生津止渴、解熱消暑的功效 。 是一種具有較高經濟價值和營養價值的湯類食品 。
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02喝綠豆湯的好處
1.清熱解毒
綠豆湯的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質 。 對人類和動物的生理代謝活動 ， 具有重要的促進作用 。
能夠給身體補充水分和無機鹽 ， 有效維持水液電解質平衡 ， 可以起到清熱解毒的作用 。
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2.保護心血管
綠豆中的多糖成分 ， 可以起到促進血清脂蛋白活性的作用 ， 從而促進血脂平衡 ， 達到保護心血管健康的效果 。 同時 ， 它還可以降低夏季因為高熱而出現絞痛、冠心病的幾率 。
3.降脂
綠豆湯中有著不少的營養素 ， 其中有名為“球蛋白”的物質 ， 以及含有多糖成分 。 這種物質可以促進膽固醇分解成膽酸 ， 避免膽體內殘留過多的膽固醇 。
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4.美容、抗老化
綠豆中有很多的氨基酸和蛋白質 ， 它能夠白凈肌膚 ， 讓肌膚保持彈性 。 維生素能夠讓肌膚有煥發活力 ， 和抗菌因子一起平復痘痘 。
適量飲用綠豆湯可增加吸收水分 ， 促進油脂的排出 。 同時增加排泄 ， 有利于代謝物質的排出 。
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另外 ， 綠豆湯中的維生素E能有效對抗自由基 ， 抑制脂質過氧化物生成具有一定的延緩衰老的作用 。
03肝臟的功能作用
1.代謝功能
在人體的各種物質合成和代謝過程當中 ， 肝臟起著很重要的代謝功能 。 比如說 ， 在蛋白質代謝、脂肪代謝、維生素代謝、激素代謝方面 ， 肝臟具有很重要的作用 。
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2.分泌和排泄膽汁的功能
肝臟在24小時內制造膽汁約一升 ， 經膽管運送到膽囊 ， 膽囊起濃縮和排放膽汁的功能 ， 以促進脂肪在小腸內的消化和吸收 。
3.解毒功能
在機體代謝過程中 ， 門靜脈收集自腹腔流來的血液 ， 血中的有害物質及微生物抗的性物質 ， 將在肝內被解毒和清除 。
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4.防御機能
肝臟是最大的網狀內皮細胞吞噬系統 ， 肝靜脈竇內皮層含有大量的枯否氏細胞 ， 有很強的吞噬能力 。