1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

資料|注意！這種菜不能大量食用，尤其是新鮮的( 二 )



爆炒黃花菜的做法往往不能完全破壞相關毒素 ， 可能因攝入過量而致人中毒 ， 所以不要用這種方法烹制黃花菜 。
阮光鋒提醒說 ， 如果食用鮮黃花菜后出現中毒癥狀 ， 無論輕重都必須馬上去醫院救治 ， 與此同時 ， 可以先自行采用簡易方法進行催吐 ， 以減少有毒物質的吸收 ， 但切忌自行亂服藥物 ， 以免加重病情 。
儲存
“黃花菜”存放需防潮
阮光鋒建議黃花菜的加工保存可以用以下方法：
首先將采摘后的黃花菜洗凈 ， 放在鍋里蒸 ， 或用開水焯一遍 ， 并撈出來瀝干 ， 一根一根地擺放在木板或干凈的水泥地上 ， 然后就可以放心地把它放到太陽下曬干 。 而之所以選擇干凈的水泥地 ， 是因為水泥地被太陽暴曬后 ， 溫度會升得很高 ， 黃花菜更容易被曬干 。
黃花菜如果保存不當 ， 很容易發霉 ， 所以曬干后的黃花菜需要放到干燥的塑料袋里 ， 遠離潮濕的地方 ， 最好要密封保存 ， 定時查看 。
從超市買回的黃花菜 ， 也可以按照這個方法保存 。
[責任編輯: ]